Calibración de molienda · Cuaderno de café
Elige tus granos y tu molinillo, y encuentra un ajuste inicial. Registra el tiempo, el rendimiento y el sabor de la preparación. Usa ese resultado para orientar el siguiente ajuste.
Disponible para iPhone · iPad · Mac · 12 idiomas
La versión 2.3.1 se ha enviado a revisión; la versión pública de App Store es la 2.3.0 (comprobado el 19/10/2026).
01 / Una bolsa nueva de café
La dosis no cambia y el objetivo sigue siendo 36 gramos. Con un café nuevo, la extracción termina de repente en segundos. Al moler más fino, puede que apenas gotee. Una receta conocida no te dice qué ajuste necesita este café.
YanMore Grind nació de los ajustes repetidos que puede exigir una bolsa nueva de café. Reúne equipo, granos y registros de preparaciones reales para comparar intentos. También puedes prescindir de las recomendaciones y limitarte a registrar recetas y notas de cata.
02 / Observa el flujo
Ejemplos ilustrativos para unos 18 g y una proporción de 1:2. 25–30 segundos es un punto de partida habitual, no una norma universal. La canalización y otros factores también afectan al flujo.
Flujo rápido
10 s / 40 gLa molienda puede ser gruesa. Revisa la preparación de la pastilla de café antes de moler más fino.Zona de referencia
25–30 s / 36 gCerca del objetivo de la receta, prueba el café antes de decidir qué cambiar.Flujo restringido
30 s / 10 gLa molienda puede ser fina. Revisa la dosis y el equipo antes de moler más grueso.03 / Una preparación cada vez
Las recomendaciones, las preparaciones medidas y las recetas de referencia se mantienen diferenciadas. Importar una receta no la convierte en un resultado medido por ti.
Elige tu café y tu molinillo
04 / Calibración bayesiana
El mismo número en dos molinillos no significa lo mismo. YanMore Grind usa un modelo bayesiano personalizado que combina las preparaciones medidas aptas con los granos, el equipo y el contexto de la receta para orientar el siguiente ajuste.
La orientación cambia con los registros válidos. Una respuesta escasa o contradictoria puede requerir más preparaciones medidas. No se promete un número de tazas para calibrar; un ajuste sugerido sigue necesitando evaluarse probando el resultado.
La variedad, el tueste, el reposo, la dosis, la distribución, el prensado, la temperatura, la presión y el estado del equipo también afectan a la extracción. Comprueba las recomendaciones en la siguiente preparación: no garantizan el sabor ni sustituyen la cata.
YanMore Grind / 2.3.1
Hoy espresso, mañana filtro, de la misma bolsa. Puedes anotar por separado el aroma cítrico y un final seco. La 2.3.1 amplía la rueda de aromas, añade la recompra y aclara los límites Free / Pro del ajuste y del espacio de trabajo del café.
La versión 2.3.1 se ha enviado a revisión; la versión pública de App Store es la 2.3.0 (comprobado el 19/10/2026).
La rueda de 2.3.1 incluye 8 familias, 108 descriptores concretos de aroma y 10 opciones independientes de sensación en boca. En las notas de una preparación, elige la rueda, una familia y un descriptor; también puedes buscar o usar la lista. Selecciona varias familias y ajusta cada intensidad: limón claro y cremosidad leve, por ejemplo. Son notas personales, no mediciones químicas ni una certificación oficial.
En 2.3.1 puedes iniciar una recompra desde un café terminado. Se copian los datos básicos; confirma las fechas de tueste y apertura de la nueva bolsa antes de guardar. Se crea una ficha dentro del límite habitual de la biblioteca. La anterior sigue terminada y sus preparaciones no se mueven ni se reescriben. Cancelar no crea nada. Para preparar otra taza de la misma bolsa, utiliza su ficha original.
Abre el recorrido del café para revisar sus preparaciones por fecha. En 2.3.1 la cronología normal, los detalles antiguos y el registro manual siguen siendo Free dentro de los límites de historial existentes. Agrupar por método, filtrar favoritos en el espacio, comparar dos preparaciones y reutilizar recetas rápidamente son funciones Pro. La reutilización abre un borrador nuevo: vuelve a medir peso en taza y tiempo. Cancelar no añade una preparación. Al caducar la suscripción se conservan registros, favoritos y recetas; la comparación avanzada y la reutilización requieren Pro de nuevo.
La 2.3.0 añadió puntos de partida editables para Ristretto, Normale, Lungo, Allongé y Turbo. En 2.3.1 la predicción y el ajuste por resultados Free usan la proporción estándar 1:2, por ejemplo 18 g de café y 36 g en taza. Otros estilos, plantillas y predicciones con proporciones propias requieren Pro. El límite afecta a la predicción, no a la proporción registrada de una preparación real, y no reescribe recetas antiguas. Pro tampoco predice automáticamente todos los perfiles de presión o caudal.
05 / También un cuaderno de café
Conserva las fichas de tus cafés y tu equipo, con las recetas correspondientes.
Acidez, dulzor, amargor, textura, intensidad de sabor, o simplemente «hoy está bueno con leche».
Espresso, filtrado manual y otros métodos. El acceso a todos los métodos y ajustes avanzados depende de las prestaciones de Free / Pro.
Comparte una preparación y conserva exportaciones locales. Las opciones avanzadas para compartir y la restauración completa de copias de seguridad son funciones Pro.
Registra el consumo de una o varias botellas pequeñas completas, o los mililitros usados de un envase mayor. La leche retirada del inventario y la añadida a una taza se mantienen separadas, con opción de deshacer la operación actual. Inventario, costes y recordatorios se incluyen en Free; Pro permite editar los datos nutricionales de la etiqueta y la información sobre lactosa. Los recordatorios no evalúan la seguridad alimentaria.
Guardar una preparación nueva también puede añadir al diario la estimación de su composición. Seleccionar una receta antigua en la calculadora no cuenta como haberla bebido. La calculadora Pro ofrece estimaciones aproximadas de cafeína y cafestol con intervalos basados en supuestos: no son mediciones de laboratorio ni consejos médicos.
YanMore Grind / Mac
La aplicación nativa para Mac ya está disponible. El historial de preparaciones, las fichas de cafés y el diario de café tienen más espacio. Recupera una taza, revisa su receta y sus notas de cata, y decide por dónde empezar hoy.
Ver la aplicación para MacRequiere macOS 15.7 o posterior. Las funciones y las versiones pueden variar según la plataforma; la disponibilidad no implica sincronización automática entre dispositivos.
06 / Una mirada más cercana
La galería conserva capturas de la app ya verificadas, de la 2.2.1 y anteriores, no imágenes nuevas de la 2.3.1. El idioma coincide con esta página. Consulta las novedades de la rueda y del espacio de trabajo en las notas de actualización.
07 / Ya disponible
YanMore Grind está disponible en App Store con interfaz multilingüe. Empieza a registrar y calibrar con Free; Pro añade opciones de equipo, métodos e historial completo. Consulta los precios y las prestaciones actuales en la aplicación.
Descargar en App StorePrivacidad
Los registros principales y las recomendaciones funcionan localmente sin una cuenta de la aplicación. Apple gestiona compras y suscripciones. Consulta la política de privacidad para conocer los servicios y permisos opcionales; revisa los registros antes de compartirlos o exportarlos.
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