Calibrazione della macinatura · Taccuino del caffè
Scegli caffè e macinacaffè, poi trova un'impostazione iniziale. Registra tempo, resa e gusto della preparazione. Usa il risultato per orientare la prossima regolazione.
Disponibile per iPhone · iPad · Mac · 12 lingue
La 2.3.1 è stata inviata in revisione; sull’App Store è pubblica la 2.3.0 (verifica del 19/10/2026).
01 / Una nuova confezione di caffè
La dose non cambia e l'obiettivo resta di 36 grammi. Con un nuovo caffè, l'estrazione finisce improvvisamente in pochi secondi. Affinando la macinatura, potrebbe uscire appena qualche goccia. Una ricetta familiare non dice quale impostazione serva a questo caffè.
YanMore Grind è nato dalle ripetute regolazioni che una nuova confezione di caffè può richiedere. Riunisce attrezzatura, caffè e registri delle preparazioni effettive per confrontare i tentativi. Puoi anche ignorare i suggerimenti e registrare solo ricette e note di degustazione.
02 / Osserva il flusso
Esempi illustrativi per circa 18 g e un rapporto 1:2. 25–30 secondi sono un punto di partenza comune, non uno standard universale. Anche la canalizzazione e altri fattori influenzano il flusso.
Flusso rapido
10 s / 40 gLa macinatura potrebbe essere grossolana. Controlla la preparazione del panetto di caffè prima di macinare più fine.Zona di riferimento
25–30 s / 36 gVicino all'obiettivo della ricetta, assaggia prima di decidere cosa cambiare.Flusso limitato
30 s / 10 gLa macinatura potrebbe essere fine. Controlla dose e attrezzatura prima di macinare più grosso.03 / Una preparazione alla volta
Suggerimenti, preparazioni misurate e ricette di riferimento restano distinti. Importare una ricetta non la trasforma in un tuo risultato misurato.
Scegli caffè e macinacaffè
04 / Calibrazione bayesiana
Lo stesso numero su due macinacaffè non significa la stessa cosa. YanMore Grind usa un modello bayesiano personalizzato, combinando le preparazioni misurate idonee con caffè, attrezzatura e contesto della ricetta per orientare la prossima regolazione.
I suggerimenti cambiano con i dati validi. Riscontri scarsi o contrastanti possono richiedere altre preparazioni misurate. Non è promesso un numero di tazze per la calibrazione; un'impostazione suggerita va comunque valutata assaggiando il risultato.
Anche varietà, tostatura, riposo, dose, distribuzione, pressatura, temperatura, pressione e condizioni dell'attrezzatura influenzano l'estrazione. Verifica i suggerimenti nella preparazione successiva: non garantiscono il gusto né sostituiscono l'assaggio.
YanMore Grind / 2.3.1
Oggi espresso, domani filtro, dallo stesso sacchetto. Un aroma di agrumi e un finale asciutto si possono annotare separatamente. La 2.3.1 amplia la ruota degli aromi, aggiunge il riacquisto e chiarisce Free e Pro per calibrazione e banco di lavoro del caffè.
La 2.3.1 è stata inviata in revisione; sull’App Store è pubblica la 2.3.0 (verifica del 19/10/2026).
La ruota della 2.3.1 comprende 8 famiglie, 108 descrittori aromatici specifici e 10 opzioni separate di sensazione in bocca. Nelle note di una preparazione scegli la ruota, una famiglia e un descrittore; puoi anche cercare o usare la lista. Seleziona più famiglie e imposta ogni intensità: limone evidente e leggera cremosità, per esempio. Sono impressioni personali, non misure chimiche o certificazioni ufficiali.
In 2.3.1 puoi avviare un riacquisto dalla scheda di un caffè terminato. I dati di base vengono ripresi; conferma tostatura e apertura della nuova confezione prima di salvare. Si crea una nuova scheda entro il limite esistente della biblioteca. La vecchia resta terminata e le sue preparazioni non vengono spostate o modificate. Annullare non crea nulla. Per preparare ancora dallo stesso sacchetto, usa invece la scheda originale.
Apri il percorso del caffè per rileggere le preparazioni in ordine temporale. In 2.3.1 cronologia ordinaria, dettagli precedenti e inserimento manuale restano Free entro i limiti esistenti. Raggruppamento per metodo, filtro preferiti del banco, confronto fra due preparazioni e riuso rapido delle ricette sono Pro. Il riuso apre una bozza nuova: resa e tempo vanno misurati di nuovo. Annullare non aggiunge una preparazione. Alla scadenza restano dati, preferiti e ricette; confronto avanzato e riuso richiedono nuovamente Pro.
La 2.3.0 ha aggiunto punti di partenza modificabili per Ristretto, Normale, Lungo, Allongé e Turbo. In 2.3.1 la previsione e la calibrazione da feedback Free usano il rapporto standard 1:2, per esempio 18 g di caffè e 36 g in tazza. Altri stili, modelli e previsioni con rapporti personali richiedono Pro. Il limite riguarda la previsione, non il rapporto di una preparazione reale, e non riscrive vecchie ricette. Pro non prevede automaticamente ogni profilo di pressione o flusso.
05 / Anche un taccuino del caffè
Conserva le schede dei tuoi caffè e della tua attrezzatura, con le ricette associate.
Acidità, dolcezza, amarezza, consistenza, intensità aromatica, oppure semplicemente «oggi buono con il latte».
Espresso, filtro manuale e altri metodi. L'accesso a tutti i metodi e alle impostazioni avanzate dipende dalle funzioni incluse in Free / Pro.
Condividi una preparazione e conserva esportazioni locali. La condivisione avanzata e il ripristino completo delle copie di sicurezza sono funzioni Pro.
Registra il consumo di una o più bottigliette intere oppure i millilitri usati da un contenitore più grande. Il latte sottratto alle scorte e quello aggiunto alla tazza restano distinti, con possibilità di annullare l'operazione corrente. Scorte, costi e promemoria sono inclusi in Free; Pro permette di modificare i dati nutrizionali dell'etichetta e le informazioni sul lattosio. I promemoria non valutano la sicurezza alimentare.
Salvare una nuova preparazione può aggiungere al diario anche la stima della sua composizione. Selezionare una vecchia ricetta nel calcolatore non equivale a registrarla come bevuta. Il calcolatore Pro fornisce stime approssimative di caffeina e cafestolo con intervalli basati sulle ipotesi: non misure di laboratorio né consigli medici.
YanMore Grind / Mac
L'app nativa per Mac è ora disponibile. Cronologia delle preparazioni, schede dei caffè e diario del caffè hanno più spazio. Ritrova una tazza, rivedi la ricetta e le note di degustazione, poi decidi da dove iniziare oggi.
Scopri l'app per MacRichiede macOS 15.7 o successivo. Funzioni e versioni possono variare tra piattaforme; la disponibilità non implica la sincronizzazione automatica tra dispositivi.
06 / Uno sguardo più da vicino
La galleria conserva schermate dell’app già verificate, dalla 2.2.1 e versioni precedenti, non nuove immagini della 2.3.1. La lingua corrisponde a questa pagina. Le novità della ruota e del banco di lavoro sono spiegate nelle note di aggiornamento.
07 / Disponibile ora
YanMore Grind è disponibile su App Store con interfaccia multilingue. Inizia a registrare e calibrare con Free; Pro aggiunge opzioni di attrezzatura, metodi e cronologia completa. Consulta l'app per prezzi e funzioni attuali.
Scarica su App StoreRiservatezza
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