Калибровка помола · Кофейный блокнот
Выберите кофе и кофемолку, затем найдите начальную настройку. Запишите время, выход и вкус напитка. Используйте этот результат при следующей корректировке.
Доступно для iPhone · iPad · Mac · 12 языков
Версия 2.3.1 отправлена на проверку; в открытом App Store доступна 2.3.0 (проверено 19.10.2026).
01 / Новая пачка кофе
Доза не изменилась, цель по-прежнему 36 граммов. Но с новым кофе пролив вдруг заканчивается за считаные секунды. Сделаете помол мельче, и кофе может едва капать. Знакомый рецепт не подсказывает, какая настройка нужна именно этим зёрнам.
YanMore Grind появился из опыта многократной настройки помола, которой может потребовать новая пачка кофе. Он объединяет оборудование, зёрна и записи фактических приготовлений, чтобы вы могли сравнивать попытки. Можно и не пользоваться рекомендациями, а просто записывать рецепты и впечатления от вкуса.
02 / Наблюдайте за проливом
Наглядные примеры для дозы около 18 г и соотношения 1:2. 25–30 секунд являются распространённой отправной точкой, а не универсальным стандартом. Каналообразование и другие факторы тоже влияют на пролив.
Быстрый пролив
10 s / 40 gПомол может быть крупным. Прежде чем его уменьшать, проверьте подготовку кофейной таблетки.Ориентировочная зона
25–30 s / 36 gЕсли результат близок к цели рецепта, сначала попробуйте кофе, а затем решайте, что менять.Затруднённый пролив
30 s / 10 gПомол может быть мелким. Прежде чем его увеличивать, проверьте дозу и оборудование.03 / Чашка за чашкой
Рекомендации, измеренные результаты и справочные рецепты остаются разными сущностями. Импорт рецепта не превращает его в ваш измеренный результат.
Выберите кофе и кофемолку
04 / Байесовская калибровка
Одно и то же число на двух кофемолках не означает одинаковый помол. YanMore Grind использует персонализированную байесовскую модель, объединяя пригодные измеренные результаты с данными о кофе, оборудовании и рецепте для выбора следующей корректировки.
Рекомендации меняются по мере появления пригодных записей. При редких или противоречивых отзывах может потребоваться больше приготовлений с измерениями. Фиксированное число чашек для калибровки не обещается; предложенную настройку всё равно нужно оценить, попробовав результат.
На экстракцию также влияют разновидность кофе, обжарка, время отдыха, доза, распределение, темперовка, температура, давление и состояние оборудования. Проверяйте рекомендации на следующей чашке: они не гарантируют вкус и не заменяют дегустацию.
YanMore Grind / 2.3.1
Сегодня эспрессо, завтра фильтр из той же пачки. Цитрусовый аромат и сухое послевкусие можно записать отдельно. В 2.3.1 расширено колесо ароматов, добавлена повторная покупка и уточнены границы Free / Pro для настройки и рабочего пространства зерна.
Версия 2.3.1 отправлена на проверку; в открытом App Store доступна 2.3.0 (проверено 19.10.2026).
Колесо 2.3.1 содержит 8 семейств, 108 конкретных описаний аромата и 10 отдельных вариантов ощущений во рту. В заметках о приготовлении выберите колесо, семейство и описание; также доступны поиск и список. Можно выбирать разные семейства и задавать интенсивность каждого признака: например, отчётливый лимон и лёгкую сливочность. Это личные впечатления, а не химические измерения или официальная сертификация вкуса.
В 2.3.1 повторную покупку можно начать из записи закончившегося кофе. Основные сведения переносятся; перед сохранением подтвердите даты обжарки и открытия новой пачки. Создаётся новая запись в пределах прежнего лимита библиотеки. Старая пачка остаётся законченной, её приготовления не переносятся и не переписываются. Отмена ничего не создаёт. Для очередной чашки из той же пачки используйте прежнюю запись.
Откройте историю зерна, чтобы увидеть приготовления по времени. В 2.3.1 обычная хронология, детали старых чашек и ручная запись остаются Free в пределах прежних лимитов истории. Группировка по методу, фильтр избранного в рабочем пространстве, сравнение двух приготовлений и быстрое повторение рецепта относятся к Pro. Повторение открывает новый черновик: выход и время нужно измерить заново. Отмена не добавляет приготовление. После окончания подписки записи, избранное и рецепты сохраняются, но расширенное сравнение и повторение снова требуют Pro.
В 2.3.0 появились редактируемые отправные рецепты Ristretto, Normale, Lungo, Allongé и Turbo. В 2.3.1 бесплатный прогноз помола и настройка по обратной связи используют стандарт 1:2, например 18 г кофе и 36 г напитка. Другие стили, шаблоны и прогнозы для своего соотношения требуют Pro. Ограничение относится к прогнозу, а не к фактически записанному приготовлению; старые рецепты не переписываются. Pro также не умеет автоматически прогнозировать любой профиль давления или потока.
05 / Ещё и кофейный блокнот
Храните карточки кофе и оборудования вместе с относящимися к ним рецептами.
Кислотность, сладость, горечь, текстура, интенсивность вкуса или просто «сегодня хорошо с молоком».
Эспрессо, пуровер и другие способы. Доступ ко всем методам и расширенным настройкам зависит от возможностей Free / Pro.
Делитесь записями приготовления и сохраняйте локальные выгрузки. Расширенный обмен и восстановление полной резервной копии доступны в Pro.
Отметьте расход одной или нескольких небольших бутылок целиком либо записывайте расход из большой упаковки в миллилитрах. Количество, взятое из запасов, и количество молока в чашке учитываются отдельно; текущую операцию можно отменить. Учёт запасов, расходов и напоминания доступны в Free; редактирование данных этикетки о пищевой ценности и лактозе доступно в Pro. Напоминания не оценивают пищевую безопасность.
При сохранении нового приготовления в дневник также может добавляться оценка его состава. Выбор старого рецепта в калькуляторе не считается употреблением напитка. Калькулятор Pro даёт приблизительные оценки кофеина и кафестола с диапазонами, основанными на допущениях, а не лабораторные измерения или медицинские рекомендации.
YanMore Grind / Mac
Нативное приложение для Mac уже доступно. Для истории приготовления, карточек кофе и дневника стало больше места. Вернитесь к прежней чашке, посмотрите рецепт и заметки о вкусе, а затем решите, с чего начать сегодня.
Посмотреть приложение для MacТребуется macOS 15.7 или новее. Возможности и версии могут различаться между платформами; наличие приложения не означает автоматическую синхронизацию между устройствами.
06 / Рассмотреть подробнее
В галерее остаются ранее проверенные снимки приложения версии 2.2.1 и более ранних, а не новые снимки 2.3.1. Язык интерфейса соответствует странице. Новое колесо и рабочее пространство описаны в примечаниях к обновлению.
07 / Уже доступно
YanMore Grind доступен в App Store с многоязычным интерфейсом. Начните вести записи и настраивать помол с Free; Pro добавляет варианты оборудования, способы приготовления и полную историю. Актуальные цены и возможности смотрите в приложении.
Скачать в App StoreКонфиденциальность
Основные записи и рекомендации обрабатываются локально без аккаунта в приложении. Покупками и подписками управляет Apple. Сведения о дополнительных сервисах и разрешениях приведены в политике конфиденциальности; проверяйте записи перед отправкой или экспортом.
Читать политику конфиденциальности