YanMore Grind: полное руководство от настройки помола до кофейного дневника

18 граммов кофе, 36 граммов напитка, 28 секунд: рецепт может казаться исчерпывающим, но с другими зёрнами или корзиной результат окажется иным. Если предыдущая чашка была кислой, стоит ли сделать помол мельче или сначала проверить выход напитка и подготовку? Одних целевых значений недостаточно. Нужно также знать, что вы использовали и что получилось на самом деле.

Именно поэтому я начал создавать YanMore Grind: чтобы хранить вместе сведения о зёрнах, кофемолке, настройке помола, времени и вкусе. Тогда следующую корректировку можно делать с учётом предыдущего результата. Профили зёрен, кофейный дневник, калькулятор состава и учёт молока появились из той же повседневной потребности. Удачный рецепт легко найти, а два приготовления можно сравнить рядом.

Полные основные инструкции сохранены; глава 18 описывает изменения 2.3.0 / 2.3.1. Версия 2.3.1 ещё проходит проверку: перед загрузкой уточните версию в магазине. Функции и правила с отметкой 2.3.1 относятся к этой версии.

Версия 2.3.1 отправлена на проверку; в открытом App Store доступна 2.3.0 (проверено 19.10.2026).

Прочитать инструкции для 2.3.1

В галерее остаются ранее проверенные снимки приложения версии 2.2.1 и более ранних, а не новые снимки 2.3.1. Язык интерфейса соответствует странице. Новое колесо и рабочее пространство описаны в примечаниях к обновлению.

Пять основных страниц: «Рекомендации», «Приготовления», «Зёрна», «Дневник» и «Библиотека молока». Значок шестерёнки открывает настройки оборудования, языка, оформления и резервного копирования. Прогноз помогает подготовить следующее приготовление; калибровка по обратной связи опирается на уже приготовленную чашку. Некоторые переведённые названия элементов могут немного различаться между платформами.

Скачать YanMore Grind в App Store

Выберите способ приготовления, зёрна и кофемолку. Для эспрессо также выберите кофемашину и корзину. Введите закладку, выход напитка, время и другие условия, которые хотите попробовать, затем рассчитайте настройку помола.

Используйте прогноз, когда открываете новые зёрна и ещё не располагаете измеренным результатом. После приготовления используйте калибровку по обратной связи, указав фактические время, выход и вкус. Результат показывает настройку, ориентировочный диапазон и следующее действие. Это два разных способа начать работу на разных этапах приготовления.

Для закладки 18 г и выхода эспрессо 36 г сначала введите эти целевые значения. Взвешивание, измерение времени и подготовка остаются за вами. Отмечайте неравномерное распределение кофе, заметные брызги или необычное поведение кофемашины. Позже этот контекст поможет объяснить необычное время экстракции.

Нажмите плюс, чтобы создать запись, откройте сохранённую запись для просмотра или редактирования либо нажмите и удерживайте её, чтобы поделиться. Группировка и фильтры по вкусовым дескрипторам помогут найти любимую чашку, когда история станет длиннее.

Записывайте показания весов и таймера, а не задуманный рецепт. Если целью были 36 г за 28 секунд, но получилось 38 г за 32 секунды, сохраните 38 г и 32 секунды. Тогда вкус можно будет сопоставить с реальными условиями приготовления.

Последовательные приготовления с одними зёрнами и одной кофемолкой дают личные ориентиры для дальнейшей калибровки. Когда цели отделены от наблюдений, изменения между попытками легче интерпретировать.

Сохраните название, обжарщика, дату обжарки, обработку, происхождение, разновидность, компоненты смеси, справочные рецепты и сведения о покупке. При приготовлении выбирайте профиль, чтобы не вводить всё заново.

Один и тот же кофе у одного обжарщика может поступать разными партиями. Отдельные названия, например «Мытый Иргачеффе · сентябрь» и «Мытый Иргачеффе · октябрь», позволяют не смешивать даты обжарки и вскрытия, а также опыт приготовления.

Шестерёнка на страницах «Рекомендации», «Приготовления» и «Зёрна» открывает настройки кофемолок, кофемашин, корзин, значений по умолчанию для рекомендаций, языка, оформления и экспорта.

Дневник распределяет напитки по датам. В нём также можно записывать чай, энергетические напитки и сон в соответствующую ночь. Новое сохранённое приготовление добавляется в дневник. Если чашка предназначалась другому человеку или была лишь пробой при настройке, выберите «Отменить добавление» в подтверждении; запись о приготовлении сохранится.

Для покупного кофе достаточно времени употребления, названия и впечатлений; оборудование и параметры экстракции не нужны. Pro открывает калькулятор состава для приблизительной оценки кофеина и кафестола. Дневник, калькулятор и сон описаны в главах 13–15.

Молоко можно покупать упаковками, а обычное молоко и овсяный напиток могут быть открыты одновременно. Записывайте продукт, число оставшихся бутылок, какая из них открыта и сколько вы из неё берёте.

Продукты, партии покупок и отдельные бутылки имеют собственные записи. Так время открытия, условия хранения и расход относятся к нужной бутылке. Учёт запасов доступен бесплатно; порядок действий описан в главе 17.

Откройте «Настройки» → «Мои кофемолки» и нажмите плюс. Выберите модель из каталога или создайте собственный профиль.

Для модели из каталога перед сохранением проверьте систему регулировки и поддерживаемые способы приготовления. Для собственной кофемолки введите название, тип привода — ручной или электрический, систему регулировки и диапазон. Неизвестные характеристики можно оставить неизвестными. Шкала должна соответствовать тому, как вы считываете положение на самой кофемолке: при дальнейшем вводе будет использоваться эта единица.

Бесплатная версия поддерживает одну активную кофемолку, выбранную из каталога или созданную вручную. Поддерживаются ручные и электрические кофемолки; активный профиль можно редактировать.

Откройте «Зёрна» и нажмите плюс. Начните с названия, обжарщика, даты и степени обжарки, а также обработки; добавьте происхождение, разновидность и высоту произрастания, если они указаны на упаковке.

Используйте понятное название, например «Повседневная смесь для эспрессо · обжарка 20 сентября». Если обжарщик привёл рецепт, сохраните и его, чтобы позже подставить в соответствующую форму.

Откройте «Настройки» → «Мои эспрессо-машины». Добавьте название, обычные температуру и давление. Укажите известные типы помпы, бойлера и группы; сомнительные сведения оставьте неизвестными.

В бесплатной версии можно хранить профили кофемашин; используется стандартная двойная корзина. Pro добавляет собственные профили корзин с их вместимостью и конструкцией. Если вы готовите пуровер, этот шаг можно пропустить и выбрать пуровер на странице «Рекомендации».

На странице «Рекомендации» выберите прогноз и проверьте способ приготовления, кофемолку и зёрна. Введите планируемые закладку, выход и время, затем проверьте температуру и давление.

Прочитайте результат, установите на кофемолке положение, которое собираетесь попробовать, затем взвесьте кофе, приготовьте и попробуйте напиток. Команда «Добавить запись о приготовлении» на экране результата открывает частично заполненную форму; вместо этого позже можно нажать плюс на странице «Приготовления».

Проверьте фактические настройку помола, закладку, массу напитка и время. Добавьте самое отчётливое наблюдение, например: «Сладко в начале, немного сушит в конце; попробовать чуть крупнее». Оценки, вкусовые теги и дополнительные условия можно внести позже.

После сохранения оставьте запись в дневнике, если выпили чашку. Выберите «Отменить добавление», если это была проба или кофе для другого человека. Приготовление останется сохранённым. Позже исправьте дневник, если выпили половину или пили в другое время.

Для следующей корректировки выберите это приготовление в калибровке по обратной связи. Чтобы повторить рецепт, используйте «Приготовить снова», как описано в разделе 8.10. Кнопка с вопросительным знаком повторно открывает вводное знакомство. Начните с этого порядка действий и добавляйте подробные условия по мере необходимости.

Откройте «Мои кофемолки» → плюс → «Каталог кофемолок». Просматривайте ручные и электрические модели или ищите по названиям, брендам, моделям и примечаниям. Изучите шаблон, выберите отображаемое название и способы приготовления, затем сохраните кофемолку в своём оборудовании.

«Диапазон для способа приготовления подтверждён источником» означает, что для начального диапазона приведён источник. «Только профиль оборудования» прежде всего описывает устройство. Это разная исходная доказательная база; прочитайте пояснения и сопоставьте их с измеренными результатами приготовления.

В бесплатной версии подходящие модели каталога можно выбирать при добавлении кофемолки для бесплатных способов приготовления. Просмотр полного каталога через отдельный пункт настроек относится к Pro. Чтобы добавить первую кофемолку, начните с плюса в разделе «Мои кофемолки».

Собственный профиль подходит для оборудования, которого нет в каталоге, или для принятой у вас системы названий. Поля включают название, модель, тип привода, способы приготовления, тип и диаметр жерновов, систему регулировки, механический шаг, пределы, скорость и диапазоны производителя.

Начните с названия и модели, ручного или электрического привода, ступенчатой или бесступенчатой регулировки и используемого диапазона. Остальные характеристики берите из инструкции. Варианты жерновов: неизвестные, плоские, конические, ghost, спиральные и гибридные; диаметр указывается в миллиметрах.

Механический шаг описывает перемещение механизма регулировки, а не размер частиц кофе. Если известны только сведения о частицах, отложите заполнение этой характеристики. Ручную кофемолку только для пуровера можно назвать «Домашняя ручная кофемолка» и настроить в соответствии с её фактическим отсчётом щелчков. Для дорожной кофемолки создайте отдельный профиль.

Выберите ступенчатую регулировку, если при вращении ощущаются отдельные щелчки. Минимальная отображаемая единица выражается как 1/знаменатель: 1 означает целую единицу, 2 — половину, 4 — четверть.

Если по вашей системе два щелчка составляют одно крупное отмеченное деление, половина деления соответствует одному щелчку. Показание в приложении должно меняться на соответствующий шаг, когда механизм перемещается на один щелчок.

В записях используется целое число или целая часть с дробью. 5½ означает 5,5 отображаемых единицы; числитель должен быть меньше знаменателя, а настройка — оставаться в диапазоне кофемолки.

Микрометры на щелчок относятся к минимальному механическому щелчку. Отображаемое деление относится к тому, как вы читаете разметку. Сверяйте эти характеристики с инструкцией по отдельности.

Выберите бесступенчатую регулировку, если регулятор может останавливаться между отметками. В записи используются десятичные числа. Определите, что считается единицей: оборот или крупное отмеченное деление, и придерживайтесь этого выбора.

Например, при десяти крупных делениях на оборот и десяти малых на каждое крупное малая отметка составляет 0,1 крупного деления или 0,01 оборота. Одному физическому положению при этих соглашениях соответствуют разные числа; используйте определения для своей модели.

На кофемолках с несколькими оборотами учитывайте полные обороты. Иначе одно десятичное число может обозначать разные положения. В полях механического перемещения также используйте указанную единицу: пересчитывайте значение производителя на оборот в значение на деление только с учётом разметки конкретной модели.

Для поддерживаемых моделей из каталога в рекомендациях и записях появляется переключатель ступенчатого и бесступенчатого режимов. Выбирайте режим, в котором сейчас работает механизм.

Если кофемолка переключается со ступенчатого режима для пуровера на бесступенчатый для эспрессо, измените режим и в записи, используя соответствующий десятичный отсчёт. Читайте старые рецепты с учётом сохранённого режима, а не только числа.

При создании собственных профилей в основном доступны ступенчатый или бесступенчатый варианты. Для оборудования с двумя режимами начните с поддерживаемой модели каталога; редактирование существующего двухрежимного профиля сохраняет его сведения.

Пользователи Pro при добавлении из каталога могут задать калибровочное смещение, состояние приработки и примечания, а также посмотреть предварительное представление физических параметров. Смещение связывает базовую точку каталога с показанием конкретного экземпляра кофемолки.

Выберите состояние «Не приработана», «Приработана» или «Изношена» в соответствии с оборудованием. В примечаниях можно указать замену жерновов или систему отсчёта шкалы. Эти настройки относятся к настройке модели из каталога. Корректировки по вкусу вносятся в обратную связь для калибровки; механическую установку нуля выполняйте по инструкции производителя.

Различайте фиксированную и регулируемую скорость. Для оборудования с фиксированной скоростью используется значение по умолчанию; для регулируемой скорости также нужны минимум и максимум. Переключение ручного и электрического привода сбрасывает связанные поля скорости, поэтому проверьте их перед сохранением.

Для регулируемых электрических кофемолок записи Pro могут хранить фактическую скорость конкретного приготовления. Модели с фиксированной скоростью используют значение профиля по умолчанию и доступные характеристики. Профиль ручной кофемолки тоже может содержать значение по умолчанию, но базовые записи не требуют угадывать обороты ручки в минуту. Вместо этого опишите привычную манеру вращения в примечаниях; отображаемые обороты электрического двигателя имеют другое происхождение и смысл.

При наличии надёжной документации включите справочные диапазоны производителя и введите минимальную и максимальную настройки для каждого способа приготовления. Они помогают выбрать отправную точку; фактический вкус всё равно нужно проверять приготовлением.

Раздел «Мои кофемолки» поддерживает поиск и редактирование. Бесплатная версия позволяет редактировать одну активную кофемолку; Pro — управлять большим числом активных устройств. После изменения системы регулировки или диапазонов выполните расчёт заново.

Смахните запись, чтобы временно отправить оборудование в архив, и восстановите его оттуда, когда понадобится. Существующие записи о приготовлении сохраняются. В бесплатной версии при смене кофемолки можно сначала архивировать активную, затем восстановить другую, сохранив одну активную.

Откройте пункт обслуживания кофемолки, чтобы сохранить операцию, дату и примечания, а затем просматривать их в истории обслуживания.

Обычная чистка фиксирует, когда вы её выполнили. Повторная сборка или повторная установка нуля начинает новый этап калибровки. При замене жерновов можно сохранить их характеристики, а при возврате ранее использовавшейся конфигурации — выбрать её снова.

После механических работ прежняя настройка может уже не иметь прежней отправной точки. Даты обслуживания помогают различать рецепты, созданные до и после этих работ.

При исправлении неверных данных о перемещении, жерновах или диапазоне отображаются старые и новые сведения для сравнения. Сохраните обычные изменения, чтобы обновить текущий профиль.

В Pro также можно выбрать исправление исторических данных, указать начальную дату и предварительно просмотреть затрагиваемые записи. Если перемещение на оборот было введено как перемещение на деление, исправьте профиль и проверьте соответствующую историю. Реальная замена жерновов, напротив, относится к обслуживанию.

Дайте кофе узнаваемое название и укажите обжарщика. Разделяйте даты обжарки и партии, даже если название продукта одинаковое. Так новую покупку можно сравнить с прежними приготовлениями, не смешивая даты вскрытия и историю хранения.

Введите цену, валюту и массу в граммах. Если цена и масса положительны, приложение показывает цену за грамм. Пачка 250 г за 100 денежных единиц стоит 0,4 за грамм; зёрна для закладки 18 г обойдутся в 7,2.

Доступны валюты CNY, USD, EUR, GBP, JPY, KRW, THB, HKD, TWD, SGD, AUD, CAD, NZD, MYR, IDR, VND, PHP, CHF и RUB. Выберите валюту оплаты. При сравнении валюты не пересчитываются по курсу, и эти сведения не влияют на рекомендации помола.

Выберите регион, страну, разновидность и диапазон высоты произрастания. Список стран зависит от региона, поэтому после его изменения проверьте страну снова. Вводите сведения с упаковки; остальное оставляйте неизвестным, пока не появится надёжная информация.

В версии 2.2.1 у высоты есть отдельные нижнее и верхнее значения. Сохраняйте 1 600–1 900 м как диапазон, не придумывая одно число. Обе границы поддерживают 0–3 500 м; если известна одна высота, можно указать одинаковые границы. Не меняйте границы местами и не заполняйте только одну из них. Те же поля доступны для компонентов смеси, а исторические записи сохраняют исходные сведения.

Происхождение и разновидность дают начальный контекст и помогают сравнивать кофе вместе с дегустационными заметками. Фактические наблюдения при приготовлении продолжают уточнять рекомендации.

Укажите обработку с упаковки. Десять категорий обжарки идут от сверхсветлой через светлую, средне-светлую, среднюю, средне-тёмную, начальную тёмную, тёмную и позднюю тёмную до венской и французской. Предпочитайте описание обжарщика или ближайшую известную категорию.

Дата обжарки — фактический день обжаривания. Сведения о покупке можно внести в примечания; для вскрытия есть отдельное поле. Обработка, степень обжарки и время после неё используются для сведений о свежести и начальных рекомендаций. Примечания вроде «аромат стал яснее на десятый день» описывают ваш собственный опыт.

Выберите смесь, введите степень и дату обжарки с упаковки, затем добавьте для каждого компонента регион, страну, разновидность, высоту, обработку и долю. Ошибочные компоненты можно удалить.

Доля меняется с шагом 5% в диапазоне от 5% до 100%. Для двух компонентов 60% и 40% должны давать в сумме 100%. Более точные пропорции с упаковки сохраните в примечаниях, если регулятор не позволяет их указать. Переключение формы со смеси на кофе одного происхождения очищает компоненты смеси, поэтому проверьте выбор перед сохранением.

Рецепты эспрессо и пуровера включаются независимо. Для эспрессо сохраняются закладка, выход, время, температура и давление; для пуровера — закладка, выход, время и температура. Включите тот рецепт, который дал обжарщик; позже можно добавить собственный полезный ориентир.

При выборе зёрен соответствующий рецепт может подставляться в калибровку или черновик. На отображаемые поля также могут влиять последние значения рабочего экрана и настройки кофемашины по умолчанию. Всегда проверяйте итоговые значения на экране.

Выход — масса готового кофе, собранного в чашке. В рецепте пуровера вместо этого может быть указан общий объём или масса налитой воды; прежде чем копировать рецепт, уточните, что имел в виду обжарщик.

Включите «Вскрыто» и выберите фактическую дату. Дни отдыха считаются от обжарки до вскрытия: с 10 по 17 сентября — семь дней.

Список зёрен также показывает дни после обжарки, а рассчитанные рекомендации могут показывать оценку и этап свежести. Используйте их вместе со вкусом, а не вместо него. В примечаниях можно указать хранение в закрытой упаковке при комнатной температуре или порционную заморозку, чтобы у изменений по мере расходования пачки был контекст.

В примечаниях к зёрнам храните дескрипторы с упаковки, место покупки и условия хранения. То, что вы действительно почувствовали во вкусе, записывайте в отдельных приготовлениях. Если при сохранении требуется исправление, перед выходом проверьте даты, массу, единицы и пропорции смеси.

Откройте тот же профиль снова, чтобы добавить сведения. Архивируйте профили, которые сейчас не нужны, и восстанавливайте их позже; история приготовления сохраняется. Если пачка действительно закончилась, используйте «Отметить как закончившуюся» и отдельный список «Закончились», описанный в разделе 4.13.

«Анаэробная натуральная обработка», «молочнокислая ферментация» и «выдержка в бочке» относятся к разным аспектам обработки. Вводите базовую обработку, атмосферу ферментации и специальные методы в отдельные поля.

Базовые варианты включают мытую, натуральную, хани, полумытую обработку (pulped natural) и вет-халл (wet-hulled). Атмосфера указывается отдельно; для распространённых сочетаний анаэробной ферментации с мытой, натуральной обработкой и хани предусмотрен быстрый выбор.

Pro добавляет углекислотную мацерацию, молочнокислую и многоэтапную ферментацию, внесение дрожжей, термошок, ферментацию в бочке, выдержку в бочке и сведения о декофеинизации. Необычную формулировку производителя сохраните в поле исходного описания с этикетки. Для «анаэробной натуральной обработки с внесением дрожжей» отдельно выберите натуральную обработку, анаэробную атмосферу и внесение дрожжей.

Указывайте статус декофеинизации отдельно от метода: водный, CO₂, этилацетат, дихлорметан, другой или неизвестный. Для обычного кофе можно явно указать отсутствие декофеинизации; при неясной маркировке статус должен оставаться неизвестным.

Для мытого декафа можно сохранить и обработку, и сведения о декофеинизации. Указанное для конкретного продукта содержание кофеина записывается в записи об употреблении вместе с размером порции. Калькулятор учитывает статус декафа, но одного названия процесса недостаточно, чтобы установить остаточное количество кофеина в миллиграммах.

В Pro рядом с описательными степенями обжарки доступен числовой ввод. Укажите одно измеренное значение или явный диапазон, шкалу, тип образца и источник информации. Поддерживаются Agtron Gourmet, Agtron Commercial и неизвестная шкала.

Различайте измерения целых зёрен и молотого образца. Сохраните также исходное обозначение обжарки. Значения для разных образцов или шкал нельзя сравнивать только по числу; источник измерения позволяет правильно его понять. Для рекомендаций помола по-прежнему нужны оборудование и обратная связь по приготовлению.

При желании поставьте профилю зёрен личную оценку от одной до пяти звёзд. Оставьте её пустой, пока не сформировали мнение; позже оценку можно изменить или убрать.

Определите смысл звёзд для себя: четыре могут означать «рассмотрю повторную покупку», пять — «хочу ещё пачку». Звёзды зёрен характеризуют кофе в целом, а оценка приготовления — одну попытку. Даже из любимого кофе может получиться неудачно приготовленная чашка.

2.3.1 · Повторная покупка — новая пачка

В действиях профиля зёрен выберите «Отметить как закончившуюся». Профиль перейдёт в список «Закончились», сохранив сведения, звёзды и историю, но исчезнет из списка активного выбора.

«Закончились» означает, что партия израсходована; архивирование — временное удаление из повседневного списка. При необходимости снова активируйте ошибочно отмеченную или ещё не закончившуюся пачку. В бесплатной версии по-прежнему доступны два активных профиля зёрен, поэтому сначала приведите этот список в порядок. Новую покупку другой партии того же кофе понятнее оформить отдельным профилем.

В разделе «Настройки» → «Мои эспрессо-машины» добавьте название, типы помпы, бойлера и группы, а также обычные температуру и давление. Список поддерживает поиск, архивирование и восстановление. Названия вроде «Домашняя эспрессо-машина» достаточно; характеристики берите из инструкции, а неизвестные сведения оставляйте неизвестными.

Выбрав кофемашину на странице «Рекомендации», включите значения её профиля по умолчанию, чтобы подставить температуру и давление на рабочий экран. Там можно сохранить обычные 93°C; пробуя другую температуру, проверьте и измените текущий рецепт.

Пользователи Pro могут добавлять корзины через «Настройки» → «Библиотека корзин» или открывать тот же выбор из рекомендации или записи эспрессо. При необходимости редактируйте, архивируйте и восстанавливайте существующие корзины.

Одинаковая закладка ведёт себя по-разному в корзинах разной вместимости и конструкции. Названия вроде «Повседневная двойная 18 г» и «20 г с высоким потоком» помогают понять, какое сочетание использовалось в старом рецепте. Прежде чем проверять закладку и целевые значения, выберите действительно установленную корзину. Отдельные профили делают сравнение настроек более осмысленным.

Начните со стандартной двойной, прецизионной с высоким потоком, глубокой с низким потоком, одинарной, тройной, корзины с улучшайзером или собственной. При смене типа загружаются его предустановки, поэтому выбирайте тип до ввода подробностей.

Поля включают сопротивление потоку, геометрию, класс точности, номинальные пределы закладки, диаметр и примечания о бренде и модели. Необязательные размеры включают диаметр и число отверстий, диаметр перфорированной области и внутреннюю глубину. Диаметр и число отверстий позволяют рассчитать суммарную открытую площадь.

Используйте сведения с упаковки или от производителя; неизвестные размеры оставляйте пустыми. Открытая площадь описывает отверстия, а не всё поведение корзины при экстракции. Закладка, помол и подготовка по-прежнему важны. Если при сохранении появляется предупреждение о размерах, проверьте единицы и соответствие полей, особенно диаметр корзины и диаметр отдельного отверстия.

Номинальная закладка — ориентир вместимости от производителя. Форма приготовления хранит планируемую или фактически использованную закладку. Начните в подходящем диапазоне и проверьте заполнение и вкус.

Изменение закладки меняет высоту кофейного слоя и свободное пространство над ним. Сообщение о выходе за диапазон требует проверить выбор корзины, единицы и фактическое заполнение. Чтобы сравнивать настройки помола, сохраняйте закладку и корзину одинаковыми: например, оставьте 18 г, попробуйте более мелкий помол и запишите изменение. Если хотите изменить закладку, делайте это отдельным шагом.

Корзина с улучшайзером создаёт собственное сопротивление, поэтому время зависит не только от помола. Выберите этот тип, чтобы получить соответствующее предостережение. Всё равно записывайте фактические настройку, закладку, выход, время и вкус. При переходе на обычную корзину используйте отдельный профиль, чтобы у двух конфигураций сохранилась собственная история.

В Pro можно независимо записывать нижние и верхние аксессуары. Для нижних доступны варианты «Нет», «Бумага» и «Неизвестно»; для верхних — «Нет», «Бумага», «Металл» и «Бумага и металл». Для комбинированных вариантов можно сохранить порядок слоёв.

Создайте часто используемые экраны в разделе «Настройки» → «Мои корзины» → «Мои экраны». Введите название, модель и известные материал, толщину, внешний диаметр, конструкцию, число и диаметр отверстий и номинальную тонкость фильтрации, затем выбирайте этот профиль при приготовлении.

Нижняя бумага и верхние экраны располагаются в разных местах. Сохранение полного сочетания позволяет проверить, использовались ли одинаковые аксессуары в двух приготовлениях. Рекомендации могут учитывать соответствующую историю, но для сравнения всё равно нужны фактический поток и вкус.

2.3.1 · Настройка эспрессо в Free и Pro

Выберите прогноз, затем проверьте зёрна, кофемолку, режим регулировки, кофемашину и корзину. Введите целевые закладку, выход, время, температуру и давление.

18 г кофе, 36 г напитка и 28 секунд — пример цели, а не универсальный стандарт. Выходом считается собранный напиток; в этом примере соотношение составляет 1:2.

Без подходящей истории оборудование и цель дают начальный ориентир. Соответствующие измеренные приготовления добавляют личный опыт. Рекомендация — настройка для пробы, а не измеренный результат; проверьте её на следующем реальном приготовлении.

Переключитесь на калибровку по обратной связи и выберите нужное приготовление. Его настройка и параметры подставятся для проверки и обратной связи.

Доступность записей зависит от текущих зёрен, кофемолки, способа приготовления и режима регулировки; для эспрессо также учитываются кофемашина и корзина. Если нужной записи нет, сначала убедитесь, что она сохранена в «Приготовлениях» и выбранная конфигурация совпадает. Более старые приготовления может потребоваться загрузить в истории. После проверки обратной связи рассчитайте рекомендацию снова и решите, сохранить настройку или попробовать небольшую корректировку.

Целевое время эспрессо означает полное время контакта. В фактических записях можно различать отсчёт от подачи воды, только основную фазу экстракции или неуказанный способ отсчёта.

При пяти секундах предсмачивания и 25 секундах основной экстракции записывайте 30 секунд, если таймер запускается с подачей воды. Если он измеряет только основную фазу, укажите 25 секунд с этим способом отсчёта и отдельно введите пять секунд предсмачивания.

Две записи «25 секунд» необязательно описывают один и тот же процесс. Единый способ отсчёта даёт сравнениям общую отправную точку. Оставьте способ отсчёта старой записи неуказанным, если уже не помните его.

Pro поддерживает отсутствие предсмачивания, малый поток, большой поток и импульсное предсмачивание с длительностью в секундах. Выберите фактические способ и время. Вариант «Нет» сбрасывает время на ноль; другой выбор может подставить значение по умолчанию, которое следует заменить фактическим.

Для пяти секунд предсмачивания малым потоком выберите соответствующие параметры. Так изменение только помола можно отличить от попытки, в которой менялось ещё и предсмачивание.

Страница «Рекомендации» содержит планируемое давление. В записи включайте «Давление измерено» только при наличии показания; обычная настройка кофемашины — условие рецепта, а не измерение.

Pro позволяет сохранить пиковое давление и три точки времени и давления — в начале, на пике и в конце, а также примечание к кривой. Проверьте секунды и бары и подтверждайте измерения только тогда, когда действительно их наблюдали. Медленный подъём с последующим снижением можно описать, не выдавая настройки кофемашины за измеренное давление.

Введите температуру рецепта или известную температуру воды. Прогрев оборудования — отдельная длительность в секундах, а не предсмачивание.

Pro предоставляет температуру окружающей среды, относительную влажность и необязательное атмосферное давление. Температура окружающей среды — температура воздуха в помещении, влажность указывается в процентах, атмосферное давление — в гПа, а давление экстракции — в барах. Вводите реальные показания, если они есть; неизвестные влажность или давление можно оставить выключенными.

Эти поля сохраняют контекст, а не задают правило менять помол при любом изменении среды. Настройка, закладка, выход, время и вкус остаются главными повседневными ориентирами. Проверяйте, какие дополнительные поля действительно сохранены в записи, вместо предположения, что все значения рабочего экрана были скопированы.

Расширенная обратная связь предлагает варианты «Сбалансированно», «Кисло», «Горько», «Быстро» или «Медленно» либо ручной ввод кислотности, горечи, сладости, тела, гладкости и послевкусия по шкалам 0–10.

Кислотность отражает воспринимаемую интенсивность, а не степень неприязни. Яркая и сладкая чашка может получить высокие оценки и по кислотности, и по удовольствию. Последовательность собственных оценок важнее воображаемого правильного балла.

Быстрый выбор предварительно заполняет несколько полей, а варианты «Быстро» и «Медленно» могут изменить отображаемое время. Замените его измеренными секундами и проверьте вкусовые поля. Предварительное заполнение не является измерением. Обратная связь на рабочем экране помогает исследовать следующую рекомендацию; сохранённое приготовление редактируйте в «Приготовлениях», а новую попытку сохраняйте отдельной записью.

WARM в Pro фиксирует психическое состояние, отдых, активность и пищевой контекст, а не ещё одну оценку вкуса кофе. Режим обратной связи принимает психическое состояние, активность, приём пищи, потребление кофеина, часы сна и сухость во рту, объединяя сведения о бодрости, активности, отдыхе и еде.

Форма записи использует четыре прямых значения W, A, R и M от 0 до 1 и показывает их среднее. Описывайте своё состояние при дегустации, следуя пояснениям к полям. Если пища с ярким вкусом повлияла на оценку, отметьте это, а не приписывайте всё кофе. При открытии записи из рекомендации снова проверьте поля WARM.

Абсолютная настройка показывает, какое положение установить; относительное изменение — направление и расстояние от предыдущего приготовления. Обозначения доказательной базы и ориентировочный диапазон объясняют основание рекомендации. Используйте настройку, которую кофемолка физически позволяет выставить.

В сохранённом примере показано 1,8 с диапазоном 1,7–1,9 и ограниченной доказательной базой. Это иллюстрация отправной точки для проверки, а не рекомендуемое число для вашей кофемолки. Ступенчатые кофемолки показывают выполнимые шаги с учётом пределов устройства.

Сохранить настройку, повторить приготовление или проверить подготовку — тоже полезные рекомендации. При очевидных проблемах распределения сначала стабилизируйте подготовку, затем сравнивайте настройки. Доказательная база не является вероятностью успеха или сертификацией оборудования; диапазон не обещает одинакового вкуса в каждой точке. Читайте сопутствующие условия и проверяйте их приготовлением.

Сведения об оборудовании дают отправную точку, но не описывают реальное поведение этих зёрен в ваших руках. YanMore Grind использует байесовские методы, чтобы объединять исходный контекст с подходящими наблюдениями и обновлять персональные рекомендации. Больше пригодных измерений даёт больше информации, но не гарантирует правильных прогнозов.

Рекомендация может предложить более мелкий или крупный помол, сохранение настройки, дополнительные наблюдения или проверку подготовки. Она не может гарантировать, что чашка станет вкуснее. Отмечайте брызги, необычное время или противоречивую обратную связь вместе с выполненными действиями, чтобы у следующего решения был контекст.

В первую очередь записывайте фактические настройку, закладку, выход, способ отсчёта времени и оценённый вкус. Если вкус ещё не оценён, сначала сохраните точные данные приготовления. Используйте те же зёрна и оборудование, намеренно меняя одно основное условие; сравните настройки помола, прежде чем менять ещё и выход. Неизвестные сведения можно оставлять пустыми. Само по себе большее число полей не делает вывод надёжнее.

В верхней части выберите эспрессо, пуровер, гейзерную кофеварку, колд-брю, френч-пресс, AeroPress, капельную кофеварку или сифон. Бесплатная версия предлагает эспрессо и пуровер; остальные шесть способов требуют Pro.

Способ приготовления меняет поля, рецепты и единицы. Проверьте зёрна, кофемолку, закладку, выход готового напитка, время, температуру и оборудование. Для колд-брю используются часы; для большинства других способов — секунды. Выход всегда означает собранный кофе, а не всю добавленную воду. Вода, оставшаяся в кофейной гуще, в выход готового напитка не входит; общее количество воды, этапы вливаний и перемешивание можно дополнительно сохранить в примечаниях.

Введите закладку, собранный выход, общее время и температуру. Выберите коническую, клиновидную или плоскодонную воронку; варианты фильтрации включают стандартный, быстрый, медленный, тканевый и металлический фильтр.

Обычный, низкий, нулевой или высокий байпас описывает прохождение воды в обход кофейного слоя. Воду для разбавления, добавленную после приготовления, можно отдельно записать в примечаниях.

Для мытого кофе в конической воронке выберите фактическую бумагу, взвесьте готовый напиток и запишите общее время и вкус. При сравнении помола сохраняйте воронку, бумагу и привычную технику вливаний одинаковыми. За одинаковым общим временем могут скрываться разные вливания; отмечайте этапы, перемешивание и момент, когда прекращаете стекание.

Записи капельного приготовления сохраняют закладку, выход, время, температуру, воронку, фильтр и байпас отдельно от истории ручного пуровера.

Для кофеварки с фиксированной программой записывайте известные закладку, итоговый выход и длительность; программу или настройку добавьте в примечания. Указывайте известную температуру, не угадывайте её. Одинаковая программа облегчает сравнение изменений зёрен или помола и отделяет эти записи от чашек, приготовленных вручную.

Выберите фактическую конструкцию кофеварки с одним, двумя или тремя клапанами. Для этого способа учитываются соответствующие условия температуры и давления; записывайте закладку, выход готового напитка, время и вкус.

Отмечайте плиту, нагрев и привычный порядок работы с водой, например снятие кофеварки с малого огня при начале потока. Для сравнения помола используйте ту же кофеварку и похожие нагрев и момент остановки. Они могут влиять на результат независимо от настройки.

Введите фактическую низкую температуру и длительность настаивания: двенадцать часов вводятся как 12. Взвесьте кофе после окончательной фильтрации. Для этого способа поля прогрева горячего оборудования скрыты.

В примечаниях можно сохранить ёмкость, фильтрацию и последующее разбавление: например, настаивание в холодильнике, бумажная фильтрация, затем разделение на порции и подача со льдом. Так весь порядок действий останется под рукой для повторения.

Записывайте закладку, выход готового напитка, температуру и общее число секунд. Четыре минуты — 240 секунд; приложение пересчитывает соответствующее время настаивания в минутах.

Выберите постоянные начало и конец отсчёта, например от подачи воды до переливания напитка. Разрушение корки, ожидание и опускание поршня укажите в примечаниях. Сравнивая помол, сохраняйте похожими температуру и порядок настаивания и описывайте тело, чистоту вкуса и послевкусие своими словами.

Введите закладку, выход, время, температуру и давление ручного нажатия, если оно известно. В первую очередь указывайте измеримые закладку, собранный напиток и время.

Записывайте прямой или перевёрнутый способ, перемешивание, настаивание и продавливание в примечаниях: например, прямо, мягко перемешать, настоять, затем медленно продавить. Средний поток, рассчитанный по выходу и времени, относится ко всему записанному процессу, а не выделяет фазу продавливания. Одинаковые отсчёт времени и манера нажатия делают сравнения полезными.

Используйте способ «Сифон» для закладки, выхода, времени, температуры, вкуса и соответствующих рекомендаций. В истории эти записи группируются отдельно.

В примечаниях можно описать источник нагрева, перемешивание и то, как вы определяли окончание стекания. Эти подробности дополнят числа при повторении рецепта. Меняя способ приготовления, выбирайте соответствующий пункт и сравнивайте записи внутри истории этого способа.

Используйте плюс на странице «Приготовления», «Добавить запись о приготовлении» после рекомендации или Magic Log, чтобы превратить имеющийся текст в черновик. В Pro также можно открыть полученный файл рецепта для предварительного просмотра и редактирования.

В верхней части проверьте способ, зёрна, кофемолку и режим регулировки; для эспрессо также проверьте кофемашину и корзину. Предварительно заполненные сведения остаются редактируемыми. Сначала проверьте оборудование, затем настройку, закладку, выход и время, а в конце — вкус.

Базовая запись содержит фактические настройку, закладку, выход и время. Проверьте отображаемое соотношение: 18 г к 36 г должно давать 1:2. Неожиданное соотношение может указывать на лишнюю цифру.

Для эспрессо предусмотрены переключатели подтверждения измерений. Сверьтесь с кофемолкой, весами и таймером, прежде чем подтверждать, что значения относятся к этому приготовлению, даже если они совпадают с подставленными целями. Добавляйте измеренное давление только тогда, когда оно известно, а вкус и оценки — после дегустации. Точные данные подготовки можно сохранить до полной дегустационной заметки.

Поля зависят от способа: температура, давление, предсмачивание, воронка, бумага, байпас и клапаны гейзерной кофеварки. Pro добавляет применимые прогрев, влажность, атмосферное давление, регулируемую скорость электрической кофемолки в об/мин, пиковое давление, кривую давления и WARM.

При переходе от рекомендации к записи повторно проверьте дополнительные значения, которые хотите сохранить. Записывайте об/мин при сравнении скорости, фильтрацию при сравнении бумаги либо только базовые измерения и главный вкус для повседневной чашки. Сохраняйте условия, относящиеся к вашему вопросу, а не заполняйте поля ради самих полей.

Общая оценка 1–10 отвечает на вопрос, насколько вам понравилась чашка. Категории вроде «Отлично», «Хорошо», «Кисло», «Горько» или «С дефектом» кратко передают впечатление. Кислотность, горечь, сладость, тело, гладкость и послевкусие описывают собственную интенсивность.

Любимая яркая и сладкая чашка может иметь высокие кислотность и оценку удовольствия. Плотная, но невыразительная чашка может получить высокое тело и примечание с объяснением разочарования. Оценки эспрессо можно не выбирать до дегустации. Пользуйтесь собственной последовательной шкалой; примечания сохраняют причины выставленного балла.

2.3.1 · Аромат и ощущения во рту отдельно

Текст сохраняет подробности, например торопливое распределение кофе или сладость, проявившуюся по мере остывания. Таблица вкусов позволяет выбрать слабую, отчётливую или сильную выраженность, а затем тег: цитрусовые, ягоды, косточковые, жасмин, чай, мёд, карамель, какао, орехи, сочность, сливочность, сухость и другие.

Выбранные теги появляются в сводке; их можно изменить или удалить. «Отчётливые цитрусовые» могут соседствовать с «слаще при остывании, слегка сушит в послевкусии». Теги помогают упорядочивать, фильтровать и делиться записями; сам выбор вкусового тега не меняет рекомендуемую настройку.

Сначала проверьте единицы, десятичные разделители, правильность полей и связи с оборудованием. После проверки действительно необычный результат можно обработать по указаниям на экране, добавив объясняющее примечание.

Сообщения о состоянии обучения могут указывать на отсутствующее оборудование или неподтверждённые измерения. Если приложение сообщает, что запись сохранена, но восстановить данные обучения не удалось, перед добавлением ещё одной проверьте, есть ли приготовление в списке. Сохраните запись и следуйте сообщению или обратитесь в поддержку, чтобы избежать дубликатов.

Откройте запись, отредактируйте и сохраните. Изменение измерений или оборудования может запустить пересчёт связанных данных обучения; дождитесь завершения.

Архивируйте приготовления, которые не нужны в повседневном списке, и восстанавливайте их из раздела «В архиве». Подтверждённые дубликаты и ненужные записи окончательно удаляйте оттуда. Перед массовой очисткой создайте полную резервную копию. Неудачные приготовления можно оставить с примечаниями о брызгах или подготовке, сохранив попытку, но не считая её стабильным ориентиром.

После окончания Pro некоторые видимые записи с дополнительными условиями остаются доступными для чтения подробностей. Редактирование этих дополнительных полей определяется правами доступа, показанными в приложении.

Выберите «Кофейные заметки» в дополнительном меню страницы «Приготовления», чтобы записать посещение кафе, идею напитка или короткое наблюдение. Выберите дату и сохраните текст, фотографии или и то и другое. Заметке вроде «В этом айс-латте слишком много молока; в следующий раз взять меньше» не нужны настройка помола, весы или таймер. Когда есть параметры приготовления для калибровки, используйте запись о приготовлении.

В записях о приготовлении и заметках есть область фотографий для выбора из медиатеки или съёмки камерой. Просматривайте миниатюры и открывайте увеличенное изображение для деталей. Этикетки зёрен, латте-арт, напиток и ингредиенты могут храниться рядом с соответствующим текстом.

При редактировании удалите ненужные вложения и сохраните выбор. Фотографии хранятся локально в приложении; при отправке их можно включать или исключать. Полная резервная копия с фотографиями сохраняет вложения для смены устройства. Бесплатная версия также поддерживает фотографии и заметки в пределах последних 20 видимых записей; Pro открывает всю историю.

2.3.1 · Одна пачка: хронология и рабочее пространство Pro

В действиях записи выберите «Приготовить снова». Новый черновик подставит зёрна, кофемолку, способ, настройку, закладку и связанное оборудование, избавив от повторного ввода.

Прежние выход и время — только ориентиры. Измерьте и введите фактические выход и время новой чашки, затем подтвердите настройку и закладку и сохраните новую запись. Повторение рецепта не превращает старые измерения в новые.

Если зёрна закончились, оборудование архивировано или система регулировки изменилась, отреагируйте на напоминание, выбрав то, что действительно используете сейчас. Выход из черновика не создаёт приготовления и не меняет исходную запись.

Группируйте по времени, способу приготовления или кофемолке и способу. Время помогает найти вчерашний кофе; способ объединяет пуроверы; группировка по оборудованию удобна, если у вас несколько кофемолок. В последнем варианте можно выбрать конкретную кофемолку. Сохранённые вкусовые теги, например мёд или какао, также работают как фильтры.

Группировка сужает поиск. Откройте сведения о зёрнах, рецепт и примечания найденной записи, чтобы проверить, совпадают ли её условия с сегодняшними.

Бесплатная версия показывает последние 20 записей, не удаляя более старые данные. Для доступа к сохранённым данным остаётся доступен отдельный экспорт в настройках.

Pro предлагает «Загрузить ещё» для получения более ранней истории. Группировка, фильтры и отправка списка работают с записями, загруженными в данный момент. Чтобы изучить использование кофемолки за прошлый месяц, сначала загрузите этот период, затем фильтруйте; иначе список может отражать только недавние чашки.

При достаточном количестве записей заголовок группы показывает средние оценки, долю записей с WARM и подсказки: продолжать записи, сохранить настройку, сделать помол мельче или крупнее либо проверить подготовку. Они обобщают группу, но не заменяют отдельные примечания.

В среднее входят только явно введённые оценки. Приготовление без оценки не считается вкусным по умолчанию. Охват WARM показывает, сколько записей содержат этот контекст; при сравнении предпочтений читайте его вместе с дегустационными заметками.

График рабочего экрана показывает изменения настройки максимум для шести недавних записей, соответствующих текущим способу и кофемолке, а также краткую сводку недавней обратной связи. Это помогает вспомнить направление последних корректировок.

Прежде чем интерпретировать изменение, проверьте зёрна, кофемашину, корзину и рецепт. Причиной изменения настройки может быть новая пачка. График не устанавливает, какая корректировка была успешной: сравнивайте собственные оценки и примечания при сопоставимых условиях.

Отметьте звездой запись, которую хотите повторить, показать другу или пересмотреть при покупке зёрен. Избранное помогает находить записи и не связано с оценкой приготовления. Снятие звезды не удаляет запись.

Ищите по тексту своих заметок: айс-латте, ягоды или пуровер выходного дня могут быть полезными напоминаниями. Бесплатная версия фильтрует избранное в пределах последних 20 видимых записей; более старые отметки сохраняются и становятся доступны с полной историей Pro.

2.3.1 · Одна пачка: хронология и рабочее пространство Pro

Откройте сравнение двух приготовлений на странице «Приготовления» и выберите две видимые записи. Зёрна, кофемолка, кофемашина, корзина, настройка, закладка, выход, время, температура, оценка, вкус и примечания появятся рядом. Можно менять любой из выбранных вариантов, не редактируя оригинал.

Попробуйте сравнить две последовательные чашки из одной пачки: помол на одну настройку мельче, несколько дополнительных секунд, затем сравнение сладости и горечи. Настройки разных кофемолок, режимов регулировки или условий калибровки не рассматриваются как непосредственно сопоставимая разница. Разные способы отсчёта времени эспрессо также отмечаются.

Два разных результата не определяют причину различия. Если одновременно изменились зёрна, корзина и закладка, сравнение покажет эти изменения, но не скажет, какое вызвало разницу во вкусе. Чтобы изучить одно условие, сохраняйте похожими остальные основные условия и измеряйте новый результат.

Нажмите и удерживайте запись, затем выберите «Поделиться», чтобы отправить оформленный текст через системное меню. Выберите мессенджер, приложение заметок или другое место назначения, затем получателя. Добавьте технику вливаний, если она помогает объяснить рецепт пуровера. Перед отправкой проверьте названия устройств и личные примечания.

Панель истории также позволяет отправить загруженные записи, соответствующие активным фильтрам. Счётчик помогает проверить выбор. При отправке серии корректировок сначала выберите группу и фильтры.

В Pro из меню записи можно создать карточку-изображение или отправить JSON-файл рецепта. Карточка представляет настройку, рецепт, оборудование, обратную связь и вкусы для обсуждения; файл передаёт структурированные параметры, которые другой пользователь может просмотреть и изменить в приложении.

Оба варианта относятся к отдельному приготовлению, а не к полной личной резервной копии. Для смены устройства и полного восстановления используйте главу 11. Если на карточке есть микрометры, они получены пересчётом механического перемещения из профиля оборудования, а не измерением частиц кофе. Для повторения ориентируйтесь на собственную настройку кофемолки и её систему регулировки.

Пользователи Pro могут импортировать поддерживаемый файл рецепта. Изучите предварительный просмотр, источник, сопоставление оборудования и уведомления о калибровке, затем отредактируйте рецепт под свои зёрна и оборудование.

Закладка, выход и время могут служить целями; число помола зависит от устройства. Единицы, шаги и диапазоны различаются, а даже у одной модели может быть разная нулевая точка. Перед выбором начального положения проверьте сведения о сопоставлении и калибровке.

После приготовления перед сохранением введите измеренные закладку, выход, время и вкус. Полученный рецепт остаётся ориентиром; новая запись должна описывать ваш собственный результат.

Откройте Magic Log на панели страницы «Приготовления», введите или вставьте текст и подтвердите, чтобы просмотреть полученную форму. Чёткие названия полей и единицы помогают, например:

Эспрессо, закладка 18 г, выход 36 г, время 28 секунд, температура 93 градуса, помол 5,5.

Это пример формата ввода, а не предписанный рецепт. Локальный разбор распознаёт поддерживаемые способы, настройки, закладки, выходы, время, температуру и давление; форма может содержать уведомления об источнике или разборе.

Проверьте числа и единицы, выберите зёрна и оборудование, заполните пропуски и сохраните. Неоднозначные формулировки исправляйте в форме. Бесплатная версия поддерживает обычный разбор текста; разбор и импорт переданных рецептов подчиняются доступу Pro к импорту рецептов. Запись определяется сохранённой формой, а не непроверенным текстом.

В настройках откройте предпочтения рекомендаций помола. Выберите способ по умолчанию, нужно ли запоминать последнее состояние рабочего экрана и использовать значения профиля кофемашины по умолчанию. Доступные варианты зависят от текущих прав доступа.

Для ежедневного эспрессо выберите эспрессо и при необходимости включите запоминание состояния. Если часто меняете оборудование, каждый раз проверяйте способ, оборудование и параметры. Отключение запоминания меняет начальное состояние рабочего экрана, а не сохранённую историю.

Раздел данных экспортирует приготовления, зёрна и кофемолки в JSON или CSV через системное меню «Поделиться»; этот экспорт доступен бесплатно. CSV удобен для электронной таблицы, а JSON сохраняет структурированную информацию.

Экспорт читает сохранённые данные, тогда как «Поделиться загруженной историей» в списке записей отправляет только текущую выборку. Экспортируйте CSV, чтобы просмотреть заметки на компьютере. Для последующего восстановления в приложении храните полную резервную копию; самостоятельно отредактированная таблица служит вашей организации данных, но не заменяет такую копию.

Выберите «Экспортировать все данные» в разделе «Настройки» → «Данные». Бесплатная версия может экспортировать полную резервную копию; восстановление требует Pro. Создавайте копию перед сменой устройства или масштабным редактированием.

Она включает приготовления, кофейные заметки, зёрна, кофемолки, кофемашины, корзины, экраны, настройки оборудования, обслуживание и периоды калибровки, исправления, архивы и избранное. Также сохраняются записи календаря, сон, ежедневные подтверждения, молочные продукты, покупки, состояния бутылок и расход, а также поддерживаемые настройки языка и оформления.

Без фотографий резервная копия имеет формат JSON. С фотографиями это пакет .yanmorebackup, содержащий записи и вложения. Восстанавливайте весь файл или пакет, а не отдельные извлечённые части.

Завершите работу с системным меню «Поделиться», выбрав место сохранения. Перед выходом убедитесь, что файл действительно существует и его можно опознать. Копия может содержать личные заметки, названия оборудования и сведения о покупках; храните её надёжно. Для обмена с друзьями используйте отправку отдельного рецепта.

Пользователи Pro выбирают импорт полной резервной копии и указывают экспортированный JSON-файл или .yanmorebackup. Дождитесь завершения, затем проверьте зёрна, оборудование, приготовления, календарь и запасы молока.

Восстановление объединяет данные и обновляет записи с совпадающими внутренними идентификаторами. Перед восстановлением старой копии экспортируйте текущую полную резервную копию. Иначе старый файл может заменить более новые сведения той же записи, не оставив вам актуальной копии.

Существующие записи, отсутствующие в резервной копии, обычно сохраняются. Приложение заново строит данные обучения и восстанавливает поддерживаемые настройки. Дождитесь завершения, прежде чем редактировать или рассчитывать. При ошибке формата, версии или содержимого сохраните файл и сообщение, убедитесь, что это полная резервная копия, и обратитесь в поддержку. Во время выяснения причины сохраняйте существующие данные устройства.

Импорт CSV кофемолок в Pro принимает данные оборудования в поддерживаемом формате. Начните с CSV кофемолок, экспортированного приложением, и сохраните его заголовки и структуру полей.

Выполните импорт из раздела данных, затем проверьте название, режим регулировки, диапазон и скорость в «Моих кофемолках». Дополните недостающие характеристики до использования профиля для рекомендаций. Для одного-двух устройств прямой ввод может быть проще; импорт полезен, когда совместимый файл оборудования уже есть.

При некоторых ошибках чтения в настройках появляется дополнительная область восстановления с экспортом исходных данных, повторной попыткой и сбросом затронутой категории с подтверждением. При обычной работе она может не отображаться.

Перед повторной попыткой экспортируйте исходные данные. Сброс затрагивает эту категорию, поэтому создайте резервную копию и внимательно прочитайте подтверждение. Сохраните исходные файлы и сообщения об ошибках для поддержки.

Если при запуске до главного экрана сообщается о недоступных данных, попробуйте повторить чтение соответствующей командой. Если это не помогло, сохраните приложение и локальные данные и обратитесь в поддержку. Удаление приложения или очистка данных могут уничтожить материал, необходимый для восстановления.

Раздел «Конфиденциальность и данные» объясняет локальное хранение и обмен и содержит ссылки на опубликованную политику конфиденциальности и страницу поддержки. Основные записи и рекомендации обрабатываются локально; для ведения записей учётная запись не нужна.

Вы выбираете, куда экспортировать данные и какое приложение получит отправляемое содержимое. Проверяйте личные заметки и храните резервные копии, особенно перед переустановкой или сменой устройства.

Покупки и личные данные восстанавливаются отдельно: Apple синхронизирует действующие права доступа, а ваша резервная копия восстанавливает зёрна, приготовления и записи о молоке. Команда «Восстановить покупки» не восстанавливает кофейную историю.

Приложение доступно на упрощённом и традиционном китайском, английском, японском, корейском, немецком, французском, итальянском, испанском, португальском, русском и тайском языках. Перед переключением сохраните незавершённые изменения; интерфейс обновится.

Для оформления доступны «Системное», «Светлое», «Тёмное» и «Стекло при слабом освещении». Выбирайте удобное для чтения; смена оформления не удаляет историю и не меняет расчёты рекомендаций.

В разделе «Настройки» → «О приложении» показаны версия и номер сборки. При сообщении о проблеме укажите их, своё устройство, предшествовавшие действия и соответствующие снимки экрана.

Адрес поддержки: Liao_Chenyan@yeah.net. Откройте почту или скопируйте адрес из раздела «О приложении». Скройте личные заметки и сведения о покупках на снимках экрана. Диагностический код покупки может помочь; пароль Apple и полные платёжные реквизиты не нужны.

2.3.1 · Настройка эспрессо в Free и Pro

Бесплатная версия поддерживает одну активную кофемолку: из каталога или собственную, ручную или электрическую, с возможностью редактирования. Можно хранить два активных профиля зёрен, пользоваться базовыми рекомендациями для эспрессо и пуровера, сохранять приготовления и вести профили кофемашин.

Список приготовлений и кофейных заметок показывает последние 20 записей с фотографиями, избранным и текстовым поиском. «Приготовить снова» и сравнение двух приготовлений используют видимые записи и доступные в данный момент условия. Включены обычная отправка текста, разбор текста Magic Log, отдельные экспорты и экспорт полной резервной копии.

Для эспрессо в бесплатной версии используется стандартная двойная корзина. Доступны календарь, ручные записи напитков, необязательные записи сна и учёт молока; независимый калькулятор состава и восстановление полной резервной копии требуют Pro. Запасы молока, расход, стоимость, даты и напоминания остаются бесплатными; редактирование полей пищевой ценности требует Pro.

Одной кофемолки и одной-двух открытых пачек может быть достаточно для повседневного использования. Можно также записывать покупные напитки или учитывать молоко, не создавая предварительно профиль кофемолки.

2.3.1 · Одна пачка: хронология и рабочее пространство Pro

Pro поддерживает больше активных кофемолок и профилей зёрен, полную историю и ещё шесть способов: гейзерную кофеварку, колд-брю, френч-пресс, AeroPress, капельную кофеварку и сифон.

Также доступны профили корзин и расширенная настройка, бумага и экраны для кофейной таблетки, специальные методы обработки и числовые сведения об обжарке, дополнительные параметры отдельных приготовлений, карточки-изображения и файлы рецептов, импорт рецептов, восстановление полной резервной копии, импорт кофемолок из CSV и просмотр полного каталога. Обслуживание и исправление исторических данных имеют собственные пункты. Калькулятор состава в календаре даёт приблизительные оценки кофеина и кафестола; поля пищевой ценности и лактозы молочных продуктов также относятся к Pro.

Выбирайте по тому, чем нужно управлять: для нескольких корзин нужны отдельные профили, для регулируемой скорости кофемолки — фактическое значение в конкретном приготовлении, а для обмена импортируемыми рецептами или восстановления копий — соответствующие файловые функции. Каждый способ приготовления сохраняет собственные поля и единицы.

В разделе «Настройки» → «Pro» перечислены месячный, годовой и бессрочный варианты. Месячная и годовая подписки автоматически продлеваются с соответствующей периодичностью; бессрочный доступ приобретается одним платежом. Цена определяется текущим регионом учётной записи Apple, показанным продуктом и системным подтверждением.

Следуйте процедуре покупки Apple. Когда Pro активен, строки покупки недоступны; для существующей подписки используйте «Управление подписками». Если продукты не загрузились, проверьте соединение и обновите загрузку. Ожидающая покупка должна быть обработана Apple, прежде чем права доступа можно будет подтвердить.

Используйте учётную запись Apple, связанную с покупкой, и выберите «Восстановить покупки», если Pro отсутствует. Приложение синхронизирует и проверяет действующие права доступа. При необходимости передайте поддержке версию и диагностический код.

«Управление подписками» открывает интерфейс управления Apple. После окончания Pro записи сохраняются; снова действуют ограничения бесплатной версии, а некоторые дополнительные данные остаются доступными только для чтения там, где они видны.

Смена устройства включает два отдельных шага: восстановить действующую покупку, затем импортировать сохранённую полную резервную копию личных кофейных данных. Восстановление Pro не переносит историю старого устройства.

Откройте «Календарь» в нижней навигации, выберите дату и переключайтесь между месяцами. Сохранение нового приготовления добавляет его в календарь и показывает подтверждение. Отмените это добавление, если чашка была пробной или предназначалась другому человеку; само приготовление сохранится.

Редактирование того же приготовления не создаёт ещё один напиток. Кофейные заметки не добавляют напиток автоматически. Для более старого, ещё не связанного приготовления явно добавьте напиток со страницы подробностей и проверьте фактические время употребления и порцию.

Выберите запись напитка, введите его название и фактическое время употребления, а при наличии сведений добавьте известное содержание кофеина с источником и характеристиками порции. Неизвестное содержание должно оставаться неизвестным, а не нулевым. Тип и объём молока, кафе, вкус, удовлетворённость, примечания и фотографии необязательны.

Добавляя приготовление или расчёт, выберите весь объём, половину, треть или четверть в соответствии с тем, сколько выпили. Если кофе разделили на двоих, обычно нужно записать свою фактическую половину, а не обе порции.

Доля применяется к исходному объёму приготовленного кофе и доступным справочным сведениям о его составе. Добавленное молоко вводится отдельно и не меняет эту долю кофе. Перед сохранением проверьте уведомление о полном объёме, если оно показано.

Записывайте другие источники кофеина отдельно, указывая название, время, известное количество и источник сведений. Они появляются на временной шкале, не увеличивая число кофейных напитков.

Чай и энергетический напиток с маркировкой могут иметь отдельные записи. Числа берутся из предоставленных вами этикетки или измерения. Неизвестное количество не мешает создать запись, но остаётся неизвестной частью дневной сводки.

Пустая дата сама по себе не отличает отсутствие кофе от забытых записей. По ситуации подтвердите, что кофе не было, что соответствующего потребления не было или что оно записано полностью. Позже можно добавить забытую чашку и пересмотреть подтверждение.

Дневные итоги отдельно суммируют доступные справочные сведения о кофеине и кафестоле. Чашки с неизвестным содержанием не считаются нулевыми и отмечаются как исключённые. Поэтому итог может отражать только известную часть дня. Недельные и месячные тенденции и время последнего напитка описывают записанный распорядок.

Откройте элемент временной шкалы, чтобы добавить сведения, изменить время или удалить его. Удаление связанного напитка оставляет исходное приготовление доступным для повторения.

Фотографии, вкус и удовлетворённость относятся к записи напитка; закладка и время экстракции — к приготовлению. Используйте соответствующий редактор.

Для уже связанной чашки предлагается «Просмотреть или изменить запись календаря». Чтобы принять новую оценку, явно выберите «Обновить оценку состава в календаре» и подтвердите. Просмотр, отмена или изменение версии модели не заменяют прежний результат дневника незаметно для вас.

Пользователи Pro открывают независимый калькулятор из календаря. Он поддерживает эспрессо, пуровер, гейзерную кофеварку, френч-пресс, колд-брю, AeroPress, капельную кофеварку и сифон. Выберите способ, фильтрацию, вид кофе, обжарку и декофеинизацию, затем сухую закладку и массу действительно собранного кофе. Добавьте сведения о воде и времени, если они известны.

Для латте на основе 40 г эспрессо выход кофе остаётся 40 г и после добавления молока или воды. Молоко, лёд и вода, добавленная впоследствии, не входят в это поле выхода кофе. Для общего количества воды при приготовлении есть отдельное поле.

Если закладка или выход отсутствуют, пробел заполняется соотношением по умолчанию для выбранного способа, о чём сообщается как о допущении. Измеренные значения обоих параметров уменьшают зависимость от этого допущения. Для покупного напитка, описанного только как «средний» или «двойной», сначала создайте запись напитка; если продавец предоставил сведения о составе и порции, добавьте их с указанием источника.

Выберите запись о приготовлении, чтобы загрузить способ, закладку, фактический выход и соответствующие сведения о зёрнах и фильтрации. Проверьте их перед оценкой всего приготовленного объёма.

Загрузка истории рассчитывает состав той чашки; она не создаёт ни нового приготовления, ни ещё одного напитка. После изменения данных выполните расчёт заново. Рецепт из литературного источника иллюстрирует справочные условия, а не ваш собственный кофе. Перед расчётом замените его данные фактическими. Сброс очищает черновик.

Названия вроде «эспрессо» или «большой» не определяют содержание кофеина. Калькулятор даёт приблизительную оценку с диапазоном допущений, основаниями и ограничениями. Он описывает примерный порядок величины и не заменяет анализ конкретных зёрен или напитка. Различия партий и приготовления могут вывести фактическое содержание за пределы оценки.

При отсутствии сведений о виде кофе, декофеинизации или фильтрации применяются явно указанные значения по умолчанию. Обозначение обжарки и температуру можно сохранить, но текущая модель не превращает каждую степень обжарки и температуру в точную поправку к содержанию. Полные исходные данные облегчают интерпретацию условий, но не являются лабораторным измерением.

Диапазон допущений не является статистическим доверительным интервалом или гарантией. Итоги календаря наследуют эту неопределённость и не устанавливают личную безопасную норму потребления. Используя маркировку продавца или измерение, сохраняйте источник и размер порции.

Выберите фактический путь фильтрации. Для эспрессо различаются отсутствие дополнительных материалов, нижняя бумага, верхняя бумага, металлические экраны и их сочетания; для других способов доступны соответствующие варианты. Бумага, металл и ткань особенно влияют на оценку кафестола.

Нижняя бумага располагается на выходе, в отличие от бумаги или экрана над кофейной таблеткой. Выбирайте их фактические положения. Приближение для нижней бумаги не прошло прямой калибровки и не устанавливает процент удаления или пользу для здоровья.

Для декафа выберите декофеинизацию и известный процесс. Это даёт более низкую оценку кофеина, но одного названия процесса недостаточно для определения остаточных миллиграммов. Декаф не означает полное отсутствие кофеина. При наличии конкретного анализа или маркировки записывайте их вместе с размером порции.

Для кофеина и кафестола предусмотрены отдельные оценки и диапазоны допущений, поскольку зёрна, приготовление и фильтрация влияют на них по-разному.

Оценки кафестола могут иметь значительную погрешность и широкие диапазоны. Сохраняйте фильтрацию, исходные данные и основания вместе с результатом. Двух близких оценок недостаточно, чтобы определить, какой напиток полезнее для здоровья.

Для ещё не записанной чашки выберите «Добавить в дневник» и подтвердите фактические время и долю. Для существующей связанной чашки просмотрите или измените запись календаря; если хотите обновить оценку состава, сделайте это явно.

Расчёты и напитки сохраняются отдельно. Расчёт, просмотр или отмена не добавляют напиток и не перезаписывают старую оценку. Сначала оцените общую ёмкость кофе, которой делитесь, затем запишите свою долю.

Команда отправки результатов передаёт значения, источники и ограничения через системное меню «Поделиться». При обсуждении результата включайте закладку, выход, способ и фильтрацию. Это справочная информация для ведения записей, а не медицинская рекомендация или расчёт личной безопасной нормы.

Включите или отключите привязку сна в календаре. При включении под датой добавляется сон соответствующей ночи; напитки и кофейные тенденции работают и без этого.

Время последнего кофе, сон ночью и утренние впечатления отображаются вместе для личного анализа. Заполняйте то, что помните, а сомнительные сведения оставляйте неизвестными; каждую ночь заполнять все поля не требуется.

Запишите, когда вы попытались уснуть. Включайте и вводите предполагаемое время засыпания или пробуждения только тогда, когда оно известно. Субъективные качество сна, восстановление, стресс и дневной сон могут дать контекст.

Проверяйте даты, если ночь переходит через полночь. При необходимости сохраняйте, редактируйте или удаляйте существующую запись.

Календарь показывает, для скольких дней есть полные подтверждения и пригодные сведения о сне. Если сопоставимых записей слишком мало, он сообщает об этом. По мере накопления записей возвращайтесь к отдельным временным шкалам и примечаниям.

Поздний кофе и позднее засыпание в одну дату не устанавливают причинно-следственную связь. Стресс, дневной сон и изменившийся распорядок тоже могут иметь значение; отмечайте их. Эти записи упорядочивают наблюдения, а не диагностируют проблемы сна и не обосновывают выводы о здоровье.

Создайте профиль зёрен с названием с этикетки, датой обжарки и обработкой; добавьте дату вскрытия, когда откроете пачку, и справочный рецепт обжарщика, если он есть.

На рабочем экране выберите эти зёрна, свою кофемолку и способ, проверьте загруженный рецепт и рассчитайте рекомендацию. Сохраните то, что получилось на самом деле: если целью были 36 г за 28 секунд, а результатом — 37 г за 31 секунду, записывайте последнее.

Добавьте полезное наблюдение, например хорошую сладость и слегка сухое послевкусие. В следующий раз выберите это приготовление для корректировки по обратной связи и попробуйте небольшое изменение. Отдельные записи для каждой чашки делают изменения понятными.

Сохраните настройку, закладку, выход и время, а также короткую заметку о вкусе. Magic Log может превратить имеющийся текст в черновик; перед сохранением проверьте оборудование и единицы.

Добавьте оценку или вкусовые теги позже, если помните их. Измеренные значения легко забыть, поэтому сохраняйте их первыми. Оставляйте обратную связь пустой, пока не сформировали мнение.

Найдите недавние записи с теми же зёрнами и оборудованием. Сохраняйте закладку, целевой выход и оборудование неизменными, попробуйте одно изменение помола и запишите фактические время и вкус.

Честно отмечайте каналообразование или плохое распределение и исправляйте подготовку, прежде чем делать вывод о помоле. Сохраните удачный рецепт и при необходимости поделитесь его карточкой.

«Приготовить снова» загружает рецепт; сравнение двух приготовлений показывает, что изменилось в результатах. После сохранения проверьте календарь и отмените добавление, если чашка была пробной или приготовлена для другого человека.

2.3.1 · Повторная покупка — новая пачка

Отметьте её как закончившуюся, чтобы освободить место среди активных профилей зёрен. Оценки и прошлые записи помогут вспомнить, больше ли она нравилась в эспрессо или пуровере и какие закладка и настройка использовались.

Перед сменой телефона экспортируйте полную резервную копию. Последующую покупку можно сравнить со старым профилем, отдельно записывая поведение новой партии.

Сохраните приготовление эспрессо, затем откройте в приложении фактическую бутылку молока и запишите и взятое количество, и количество, добавленное в чашку. Свяжите соответствующее приготовление или напиток. В календаре проверьте время и долю и добавьте фотографию или примечание.

При повторении загрузите рецепт кофе и просмотрите связанное молоко и расход. Выход эспрессо, молоко, взятое из запаса, и молоко, действительно попавшее в чашку, остаются раздельными, что облегчает сравнение изменений рецепта и соотношения молока.

Две покупки одного и того же молока могут иметь разные даты на упаковке и историю открытия. Откройте «Молоко», добавьте продукт с названием, брендом, типом молока, обработкой и примечаниями, затем добавьте партию покупки. Для свежего молока, молока длительного хранения и овсяных напитков можно создать отдельные профили с указаниями по хранению с этикеток.

Введите число коробок, бутылок в коробке, объём бутылки, дату покупки и обозначение партии. Дата производства, исходная формулировка даты на упаковке, цена, валюта и продавец необязательны.

Одна коробка из двенадцати бутылок по 1 000 мл — это одна коробка, двенадцать бутылок в коробке, по 1 000 мл каждая. Для следующей покупки создайте другую партию, чтобы даты и состояния бутылок не смешивались.

Различайте срок годности, срок сохранения наилучшего качества и неизвестный тип даты, сохраняя исходный текст этикетки. Для указаний по хранению после открытия и рекомендуемого количества часов предусмотрены отдельные поля.

Они относятся к разным состояниям. Перепишите указания этикетки о холодильном хранении и хранении после открытия; неуказанные даты и условия оставляйте неизвестными. Тогда в представлении бутылки исходная маркировка может отображаться рядом со временем, прошедшим после открытия.

Внутри партии выберите бутылку, которую открыли, и введите время открытия, остаток и историю хранения в холодильнике. Честно отмечайте приблизительное время или неопределённое либо прерывавшееся хранение.

Открытие одной бутылки меняет только её; остальные остаются закрытыми. Её собственная запись отвечает на вопросы, когда открыли бутылку в холодильнике и сколько в ней осталось.

В форме расхода бутылки выберите «Кофе». Введите взятое количество и отдельно количество, действительно добавленное в чашку. Можно связать приготовление или напиток и добавить примечания.

Запас уменьшается на взятое количество. Если взять 250 мл из бутылки объёмом 1 000 мл, а в кофе добавить только 200 мл, останется 750 мл. Молоко, оставшееся в питчере для взбивания, всё равно уже вынуто из бутылки; остаток не равен 800 мл.

Для других случаев выбирайте непосредственное употребление, приготовление еды или потери и вводите время и количество. Если не измеряли, отметьте приблизительную оценку. Сохранение применяет расход; отмена несохранённой формы не уменьшает запас.

В версии 2.2.1 регистрируйте последовательные расходы из большой ёмкости в миллилитрах. При первом использовании укажите время открытия, не вводя его заново каждый раз. «Использовать остаток» берёт текущий остаток бутылки. Объём в чашке и связанные записи — необязательные раскрываемые подробности, а не обязательные поля каждого расхода.

Выберите корректировку запаса и введите текущее оставшееся количество. Если приложение показывает 700 мл, а в бутылке 800 мл, введите 800 мл, а не разницу 100 мл. Это исправляет запас, а не добавляет потребление. Чтобы выяснить причину расхождения, просмотрите историю расхода бутылки.

Фильтруйте все, закрытые, открытые, израсходованные или выброшенные бутылки либо ищите по продукту или партии. Отметьте как выброшенное молоко, которое больше не будете использовать.

«Израсходовано» и «Выброшено» — состояния бутылки; архивирование убирает в сторону партию покупки. Количество бутылок, их состояния и расход остаются доступными и могут быть возвращены в список, отделяя прошлые покупки от текущего запаса.

Включите локальные уведомления и дайте системное разрешение. Напоминания используют записанные время открытия и условия хранения. Без разрешения просматривайте сведения в приложении.

Напоминание не является оценкой пищевой безопасности. Оно не может обнаружить микроорганизмы или определить фактическое качество. То, что время напоминания ещё не наступило, не гарантирует безопасность. Следуйте указаниям упаковки и оценивайте реальную ситуацию, если хранение прерывалось, его условия неизвестны или продукт выглядит необычно.

Учёт молока работает без Pro. Продукты, партии, состояния бутылок и расход входят в полную резервную копию. Разрешение уведомлений на новом устройстве определяется настройками этого устройства.

В партии выберите «Израсходовать одну бутылку», проверьте и сохраните. Для нескольких выберите соответствующее действие и задайте количество. Эта быстрая команда использует закрытые целые бутылки в этой партии. Для частично использованной открытой бутылки вместо этого запишите фактический расход или выберите «Использовать остаток».

После сохранения на текущей странице доступно «Отменить эту операцию». Отмените ошибочное количество, прежде чем ввести правильное. Это отмена текущей операции, а не неограниченный откат истории после выхода со страницы.

Пользователи Pro могут ввести в профиле продукта белок, жир, категорию лактозы и сведения о её гидролизе. Выберите основу, указанную на самой этикетке, — на 100 мл или на 100 г — и перепишите значения без предполагаемого пересчёта по плотности.

Неизвестное остаётся неизвестным; известный ноль вводится как 0. Низколактозный, безлактозный и гидролизованный обозначают разные сведения. Гидролиз не означает автоматически отсутствие лактозы. Эти поля хранят информацию этикетки, а не рекомендации по питанию.

Запасы, расход, стоимость, даты и напоминания остаются бесплатными. После окончания Pro сохранённые данные пищевой ценности остаются доступными для чтения и экспорта; редактирование других полей не очищает их. Отсутствующая цена покупки неизвестна, а не равна нулю.

Иллюстрации: руководство содержит 59 рисунков: 55 посвящены основным операциям, четыре посвящены учёту молока. Они показывают навигацию по пяти вкладкам, формы и операции с молоком. Демонстрационные данные поясняют работу приложения, не подтверждают качество рекомендаций и не являются измерениями состава.

Версия 2.3.1 отправлена на проверку; в открытом App Store доступна 2.3.0 (проверено 19.10.2026).

Колесо 2.3.1 содержит 8 семейств, 108 конкретных описаний аромата и 10 отдельных вариантов ощущений во рту. В заметках о приготовлении выберите колесо, семейство и описание; также доступны поиск и список. Можно выбирать разные семейства и задавать интенсивность каждого признака: например, отчётливый лимон и лёгкую сливочность. Это личные впечатления, а не химические измерения или официальная сертификация вкуса.

В 2.3.1 повторную покупку можно начать из записи закончившегося кофе. Основные сведения переносятся; перед сохранением подтвердите даты обжарки и открытия новой пачки. Создаётся новая запись в пределах прежнего лимита библиотеки. Старая пачка остаётся законченной, её приготовления не переносятся и не переписываются. Отмена ничего не создаёт. Для очередной чашки из той же пачки используйте прежнюю запись.

Откройте историю зерна, чтобы увидеть приготовления по времени. В 2.3.1 обычная хронология, детали старых чашек и ручная запись остаются Free в пределах прежних лимитов истории. Группировка по методу, фильтр избранного в рабочем пространстве, сравнение двух приготовлений и быстрое повторение рецепта относятся к Pro. Повторение открывает новый черновик: выход и время нужно измерить заново. Отмена не добавляет приготовление. После окончания подписки записи, избранное и рецепты сохраняются, но расширенное сравнение и повторение снова требуют Pro.

В 2.3.0 появились редактируемые отправные рецепты Ristretto, Normale, Lungo, Allongé и Turbo. В 2.3.1 бесплатный прогноз помола и настройка по обратной связи используют стандарт 1:2, например 18 г кофе и 36 г напитка. Другие стили, шаблоны и прогнозы для своего соотношения требуют Pro. Ограничение относится к прогнозу, а не к фактически записанному приготовлению; старые рецепты не переписываются. Pro также не умеет автоматически прогнозировать любой профиль давления или потока.

36 г за 28 секунд — это цель. Если получилось 40 г за 24 секунды, запишите реальные значения. Даты кофе, оборудование и текущая цель помогают понять совет; поправки по датам остаются пробами с допущениями, а не универсальным правилом созревания. Кнопка с вопросительным знаком открывает интерактивное начало работы и пояснения. Предложенный помол нужно проверить следующей чашкой: он не заменяет взвешивание, измерение времени и дегустацию.

В 2.3.0 улучшены рецепты кофе с молоком: свяжите приготовление с реально использованной бутылкой, затем запишите напиток и расход запаса. Проверьте бутылку и объём перед подтверждением; план рецепта ещё не означает расход. Последнюю подходящую операцию можно отменить, если экран это позволяет. Запас, стоимость и напоминания остаются Free; оценка состава и редактирование пищевой ценности следуют прежним правилам Pro. Напоминания не гарантируют безопасность продукта, а оценки не являются лабораторными результатами.