YanMore Grind 完整使用指南：从调磨到自己的咖啡日记

18 克粉、36 克咖啡液、28 秒，配方看起来已经很完整。可换一包豆，或者换一只粉碗，杯里的表现又可能不同。上一杯偏酸，下一杯该细一点，还是先检查出液与操作？只记住几个目标数字，还不足以回答这些问题，还得知道自己实际用了什么、做出了什么。

我做 YanMore Grind，最初就是想把这些信息记在一起。哪包豆、哪台磨豆机、什么刻度，最后用了多久、喝起来怎样，都能在同一条记录里找到。下一次调磨时，可以接着这次的结果继续尝试。后来，围绕日常喝咖啡的需要，又加入了豆库、咖啡日历、成分计算器和奶库，喜欢的配方可以复做，两杯的变化也能放在一起看。

本指南保留完整的基础操作，并在第 18 章补充 2.3.0 / 2.3.1 的变化。2.3.1 尚在审核，下载前请核对商店版本；第 18 章标注为 2.3.1 的功能与权限在该版本中适用。

2.3.1 已提交审核；App Store 当前公开版本为 2.3.0（2026-10-19 核验）。

阅读 2.3.1 使用说明

下方保留此前核验的 2.2.1 及更早版本真实 App 截图，不是 2.3.1 的新截图。界面语言与本页一致；新版风味轮和工作台变化见更新说明。

底部有“调校”“冲煮”“咖啡豆”“日历”和“奶库”五个页面。设备、语言、外观和备份从齿轮进入；“预测推荐”用来准备下一杯，“反馈调校”用来接着上一杯继续尝试。

前往 App Store 下载 YanMore Grind

打开“调校”，先选冲煮方式，再选咖啡豆和磨豆机。做意式时，还会用到咖啡机和粉碗。填好这次想用的粉量、液重、时间等参数，就可以计算建议刻度。

刚开一包豆，手里还没有它的冲煮结果，可以用“预测推荐”找起点；已经做过一杯，想接着调整，就用“反馈调校”，带入实际时间、液重和口感。结果页会显示建议刻度、参考范围和下一步动作。两种入口对应做咖啡时不同的进度，按眼前需要选择即可。

例如，准备做 18 克粉、36 克咖啡液的意式，就将这组目标填入工作台，再查看建议。实际称量、计时与操作仍由自己完成；如果布粉不均、明显喷溅，或机器表现与平时不同，可以在记录里补充说明。这样，后续看到某次时间异常时，还能找到当时的背景。

“冲煮”是自己的咖啡日记。点加号可以新建记录，点已有记录可以查看或编辑，长按还可以分享。做过一段时间以后，也可以通过分组和风味筛选，找回喜欢的一杯。

记录时，以秤和计时器上的实际结果为准。比如原本想在 28 秒得到 36 克，最后用了 32 秒、接到 38 克，就把 32 秒和 38 克写进记录。这样下次回看，你会知道那杯味道对应的是怎样的制作过程。

同一台磨豆机、同一包豆的连续杯次，会成为后续调校的个人参考。配方目标与实测结果分开记录，才能看出这一杯距离目标有多远，也便于判断下一次调整后的变化。

“咖啡豆”页面可以保存豆名、烘焙商、烘焙日期、处理法、产地、品种、拼配成分、参考配方和购买信息。建好档案以后，冲煮时直接选择这包豆，省去反复输入。

同一家烘焙商的同款豆，也可能来自不同批次。9 月和 10 月各买了一袋，可以分别命名为“水洗耶加雪菲·9 月”和“水洗耶加雪菲·10 月”。分开建档后，两批豆的烘焙日期、开封时间和冲煮表现各自保留，不会因为名称相同而难以区分。

调校、冲煮和咖啡豆页面都能通过齿轮进入设置。磨豆机、咖啡机、粉碗、推荐默认选项、语言、外观和数据导出，都在这里管理。

“日历”按日期整理喝过的咖啡，也能记茶、能量饮料等咖啡因来源，以及当晚的睡眠。保存一条新的冲煮记录时，App 会同时把这杯加入日历；如果做给了别人，或只是调磨试杯，可以在保存后的提示中点“撤销计入”，冲煮记录照样保留。

外购咖啡可以直接记录饮用时间、饮品名称与感受，不要求先建立设备或填写冲煮参数。Pro 用户还能从日历打开成分计算器，查看咖啡因与咖啡醇的粗略量级。日历、计算器和睡眠记录的用法分别见第 13、14、15 章。

经常做拿铁，家里的牛奶可能是整箱买的，也可能同时开着鲜奶和燕麦饮。奶库可以记录买了什么、还有几瓶、哪瓶已经开封、每次取出了多少。

冰箱里同时有几瓶奶，最容易记混的是哪瓶已经开了、什么时候开的。奶库把产品、每次购入的批次和单瓶状态分开保存；开封后再记用量与储存情况，回看时就能找到这一瓶的来历和剩余量。奶库免费使用，完整步骤见第 17 章。

进入“设置 → 我的磨豆机”，点击加号。接下来有两种添加方式：从磨豆机目录选择型号，或者自己建立档案。

目录里找到准确型号后，核对调节方式与适用冲煮方式，再保存。没有对应型号时，选择自定义，填写名称、手摇或电动、调节系统与刻度范围。查不到的规格可以保持未知；刻度的读法则应与实物一致，因为后面的输入和建议都要沿用这套单位。

免费版可保留一台在用磨豆机。目录添加、自定义添加、手磨和电磨都可使用，这台设备也可以编辑。日常只用一台磨豆机，可以直接从免费版建立自己的设备档案。

切到“咖啡豆”，点加号。先填名称、烘焙商、烘焙日期、烘焙程度和处理法，包装上有产地、品种、海拔等信息时再补充。

第一次可以照着包装填写。名称写成自己一眼能认出的样子，例如“日常意式拼配·9 月 20 日烘焙”。如果豆商提供了配方，也可以一起存进去，之后选中这包豆时更方便带入。

进入“设置 → 我的咖啡机”，点加号，填写名称和常用温度、压力。泵、锅炉、冲煮头类型知道多少填多少，暂时拿不准就选未知。

免费版可以建立咖啡机档案，意式使用标准双份粉碗。Pro 用户还可以在粉碗库里添加自己的粉碗，区分不同容量和结构。手冲用户可以先跳过咖啡机这一步，直接到调校页选择手冲。

回到“调校”，选择“预测推荐”，确认方式、磨豆机和豆子。以意式为例，填入想尝试的粉量、液重和时间，检查温度、压力，然后点击底部计算按钮。

看完结果后，把磨豆机调到准备尝试的位置，完成称量、冲煮和品尝。结果页里的“添加冲煮记录”可以带你进入预填表单，也可以稍后从“冲煮”页加号进入。

先核对实际刻度、粉量、咖啡液重量和时间，再写下最明显的口感。例如：“入口甜，尾段稍干，下次想试着粗一点。”有余力再补评分、风味标签和高级条件。

保存后，页面会提示“已加入咖啡日历”。这杯是自己喝的，就保留；做给家人或只想留下调磨过程，点“撤销计入”即可，刚保存的冲煮记录不会删除。喝了半份，或饮用时间与制作时间不同，可以再到日历修改。

下次想接着调，就在调校页切换到“反馈调校”，选择刚才这一杯。想照着再做，则用记录上的“复做这一杯”，具体步骤见第 8.10 节。右上角问号可以重新打开入门说明。

完成这几步，第一杯就记好了。日常可以先沿用这个顺序，想进一步比较粉碗、转速或风味时，再补充相关栏目。后面的章节分别介绍这些资料怎么填，以及什么时候用得上。

进入“我的磨豆机 → 加号 → 磨豆机目录”。目录按手摇、电动分区，支持搜索名称、品牌、型号和备注。选中型号后，先看看模板摘要，再设置显示名称和适用冲煮方式，保存到自己的设备列表。

目录条目的资料完整程度有所不同：“有方法范围依据”表示附有相应冲煮方式的刻度参考；“仅有设备档案”主要记录硬件信息。两者能提供的起点依据不同，使用时可结合条目说明与自己的实测杯次判断。

免费用户可以通过添加设备的入口，选择适用于免费冲煮方式的目录条目。设置首页另有完整目录浏览入口，属于 Pro。如果是添加第一台磨豆机，直接从“我的磨豆机”的加号开始即可。

自定义适合目录里暂时没有的型号，也适合希望按自己的习惯命名设备的用户。表单里可以填写名称、型号、手摇或电动、适用冲煮方式、刀盘类型和直径，以及调节系统、物理步距、刻度上下限、转速和厂家参考范围。

填写顺序可以很简单：先写名称和型号，再选手摇或电动，接着确认有级还是无级，最后填写实际使用的刻度范围。其余规格照说明书补充。

刀盘类型提供未知、平刀、锥刀、鬼齿、螺旋和混合类型等选项；直径单位是毫米。物理步距描述调节机构每次移动的距离，需要查对应型号的资料。手头只有咖啡粉颗粒大小的信息时，可以先把这项留待以后补充。

例如，家里有一台只用于手冲的手磨，可以命名为“家用手磨”，选择手摇和手冲，然后按它的点击读数填写调节信息。外出用的另一台设备以后再单独建档，回看记录时会更容易分清。

转动时有清晰卡点的磨豆机，选择有级调节。表单用“1/分母”表示最小显示单位：分母为 1，是一整格；分母为 2，是半格；分母为 4，是四分之一格。

如果习惯把两个点击记作一个大格，那么半格就是这套读法中的最小一步，可以用相应分度记录。设置好以后，设备每动一个卡点，App 里的读数也跟着变化一步，建议才容易对应到手里的磨豆机。

记录页会按设备设置显示整数，或“整数 + 分子/分母”的输入。5 又 1/2 格对应 5.5 个显示单位。填写分数时，分子小于分母，最终读数还要落在设备的有效范围内。

“每点击微米数”需要按最小机械点击填写；“最小显示单位”则是日常怎么读刻度。看说明书时把这两项分别核对，就能避免把一个大格和一个点击混在一起。

可以停在两个标记之间的磨豆机，选择无级调节。记录页使用小数输入，日常最重要的是先确定单位：你准备按圈数记，还是按刻度盘上的大格记？

举个换算例子：假设某台设备一圈有 10 个大格，每个大格又有 10 个小格。按大格记录时，一小格是 0.1 大格；按圈记录时，一小格是 0.01 圈。因此，同一个实物位置会因单位不同而写成不同数字。请以自己的机型定义为准。

多圈设备还需要计入已转过的整圈。选定按圈还是按大格记录后，每杯沿用同一套读法；否则，同一个小数可能对应不同实物位置，旧配方也就难以复现。

无级表单中的物理距离字段，用来描述相应显示单位的机械位移。说明书如果给的是每圈位移，而档案要求每大格位移，就先按该机型的大格数换算，再填写。

目录中支持有级、无级切换的设备，在推荐页和记录页会出现模式选择。冲煮前先看实物目前使用哪一种模式，再在 App 中选同一种。

例如，平时用有级模式做手冲，今天切到无级模式做意式，那么这一杯的记录也要选无级，并按对应的小数读法填写。回看旧记录时，模式和刻度一起看，才能找到当时的位置。

新建自定义档案主要提供有级、无级两种选项。需要双模式设备时，可从支持该功能的目录型号开始；已有双模式档案在编辑时会保留相应信息。

Pro 用户从目录添加设备时，可以设置校准偏移、磨合状态和备注，并查看物理预览。校准偏移适合用来对应目录基准与自己这台机器的实际读数，例如同型号设备的刻度基准存在差别时。

磨合状态包括未磨合、已磨合和磨损，按设备实际使用情况选择即可。备注可以留下一句便于以后理解的话，例如什么时候更换过刀盘、当前使用哪套刻度读法。

这些控件位于目录添加流程。日常想修正某杯的酸苦，回到调校页使用反馈即可；涉及零点或机械调整时，请按磨豆机厂家的操作方法进行。

电磨需要先区分固定转速和可调转速。固定转速填写默认值；可调转速还要填写最小值和最大值。切换手摇、电动类型后，转速相关内容会重置，保存前再检查一遍。

如果使用可调转速电磨，Pro 冲煮表单可以填写这一杯的实际转速，方便以后把刻度和转速放在一起比较。固定转速设备按档案里的默认值处理，推荐会结合已有设备资料使用相关信息。

手磨档案也能保留默认转速信息，但基础记录不要求估算手摇的每分钟转数。日常可以在笔记里说明操作习惯；电磨有明确的转速设置时，则按机器显示值记录。两类信息的来源和含义并不相同。

手头有可靠说明书时，可以启用厂家参考范围，分别填写各冲煮方式的最小、最大刻度。例如，厂家给出了手冲和意式的不同建议区间，就各自填在对应位置。它们能帮助寻找初始位置，具体口味再由实际冲煮慢慢调整。

“我的磨豆机”支持搜索，点击在用设备可以编辑。免费版在只有一台在用磨豆机时可编辑这台设备；Pro 可管理更多在用设备。改过调节系统、范围等硬件信息后，回到调校页重新计算一次。

暂时收起来的设备可以左滑归档，想重新使用时到归档区恢复。过去的冲煮记录会留下来，日常选择列表则更清爽。免费用户切换在用设备时，可以先归档当前这台，再恢复另一台，保持一台在用。

磨豆机用久了，会经历清洁、拆装、重新找零点，甚至更换刀盘。打开“我的磨豆机”，进入这台设备的维护入口，可以选择对应操作，保存时间和备注，再从维护历史中查看。

普通清洁适合记下“什么时候清过”。拆卸重装或重新归零后，后续校准会按新的使用阶段积累。换刀盘时可以保存新的规格；以后装回旧刀盘，也能选回先前的配置。

同一台磨豆机，拆装、归零或换刀盘前后的刻度，未必还是同一个起点。把维护时间留下来，日后翻到旧配方，就能知道这杯是在调整之前做的，还是重新安装以后做的。

如果最初把每格位移、刀盘规格或刻度范围填错了，编辑流程会展示修改前后的资料，方便核对。

只更新当前设备资料，可以按普通编辑保存。Pro 用户若还需要整理相关历史，可以选择是否修正历史、指定起始日期，再预览涉及的记录数量，确认后保存。

例如一开始把“每圈位移”误填到了“每格位移”，后来查到说明书，就可以先纠正设备资料，再检查哪些旧记录需要按正确单位理解。若是实际换了一副刀盘，则从维护入口记录这次更换。

打开“咖啡豆”，点加号新增档案，点已有条目继续编辑。名称写成自己选豆时容易认出的样子，烘焙商填写品牌或店名。搜索支持名称、烘焙商、产地和处理法摘要，在用豆的排列也会参考最近使用情况。

同款豆再次购买，建议按新批次建一条档案。这样旧批次喝到最后几天的状态、新批次刚开封的表现，都能分别留下来。只想修正错别字或补充资料时，再编辑原档案即可。

例如，“巴西日晒·日常意式”适合快速识别用途；如果经常回购，可以再加上烘焙月份或日期。名字无需很长，能让自己一眼选对就好。

基本信息里可以填写购买价格、币种和包装重量，重量单位为克。价格与重量都大于零时，页面会显示每克价格，方便比较不同包装规格。

例如，一袋 250 克的豆子售价 100 元，每克就是 0.4 元。下次看到同款 500 克包装，可以用这个单价帮助判断。想估算一杯 18 克粉的豆子费用，也可以据此算出 7.2 元。

币种提供人民币、美元、欧元、英镑、日元、韩元、泰铢、港币、新台币、新加坡元、澳元、加元、新西兰元、马来西亚林吉特、印尼盾、越南盾、菲律宾比索、瑞士法郎和俄罗斯卢布等选项，按实际支付币种保存。

每克价格按所填币种计算，不包含汇率换算。它用于比较购买成本，不参与研磨推荐；推荐仍参考豆子、设备与冲煮条件。

选择单一产地后，可以填写产地区域、国家、咖啡品种和海拔区间。国家列表会随区域变化，切换区域后，再确认一次国家。

2.2.1 可以分别选择海拔下限和上限，例如包装写 1,600–1,900 m，就保留这个范围，不必挑一个数字代替。上下限都支持 0–3,500 m；只有一个确切海拔时，两端可以填相同数值。下限不能高于上限，也不要只填一端。拼配成分同样支持范围，历史记录仍保留当时的资料。

包装写得详细，就逐项录入；只写了国家和处理法，也可以先记录这两项。其余保留未选择或未知，日后从烘焙商那里获得资料再补充。

产地、品种和海拔能为推荐提供初步参考，也让你日后更容易比较自己喜欢的豆子。比如喝过几包不同产地的水洗豆后，配合自己的笔记，就能回看哪一包的花香更明显、哪一包更适合做奶咖。推荐会继续结合实际冲煮记录调整参考。

处理法按包装选择。烘焙程度提供十档：极浅、浅、中浅、中、中深、深烘前段、深、深烘后段、维也纳和法式。优先沿用烘焙商的描述，只有大致信息时，选择最接近的一档即可。

烘焙日期填写豆子实际烘焙的那一天。购买日期可以放在备注里，开封日期另有专门位置。把这几个日期分开，之后看烘焙后天数和开封情况会更直观。

处理法、烘焙程度与烘焙后经过的时间，会用于新鲜度提示和推荐的初步估计。具体表现可以继续写进笔记，例如“第 10 天香气更清楚”“这几天出液比刚开封时快”。日期给出时间背景，实测与品尝反馈记录这袋豆在自己手里的变化。

选择拼配类型，先填写整包豆的烘焙程度和烘焙日期，再添加成分。每个成分都可以记录区域、国家、品种、海拔区间、处理法和比例，填错的成分也可以从列表删除。

比例滑块按 5% 调整，每项可在 5% 至 100% 之间选择，底部会显示总比例。两种成分可以填 60% 和 40%，检查总和为 100% 后保存。包装上的比例更细时，可把完整原文写进备注，成分栏按当前支持的分度整理。

成分信息有助于保留这包拼配的构成，推荐也会参考有效比例汇总相关资料。如果烘焙商只写了“意式拼配”而未公开成分，就保留已知信息，后续用自己的杯次慢慢积累经验。

编辑时留意类型切换：从拼配切回单一产地，会清空当前表单里的拼配成分。打算保留原配方时，保存前再核对一次。

豆档案中有意式和手冲两个独立的配方开关。开启意式配方，可以填粉量、液重、时间、水温和压力；开启手冲配方，可以填粉量、液重、时间和水温。

豆商给了哪一种，就开启对应开关。例如包装上只有意式建议，可以先存意式；以后找到适合自己的手冲配方，再根据需要补充相关资料。

选中这包豆后，对应方式的参考配方可以带入调校页或记录草稿。工作台的最近参数、咖啡机档案的温度与压力也可能影响当前显示值，所以保存前要以屏幕上最终的数值为准，确认它们对应本次计划。

尤其要看清“液重”的含义：本文各处液重填写的是杯中成品咖啡液的质量。抄录手冲配方时，先确认豆商给的是总注水量还是成品液重，方便后面保持同一套记录方式。

开启“已开封”，选择这袋豆实际打开包装的日期。页面显示的养豆天数，是从烘焙日到开封日经过的时间。例如 9 月 10 日烘焙、9 月 17 日开封，对应 7 天。

豆库条目还会显示烘焙后经过的天数；计算推荐后，可以看到新鲜度分数和阶段。这些信息适合配合品尝笔记使用：同一包豆在刚开封、喝到一半、接近喝完时，香气和出液表现可能会有变化。

新鲜度提示根据烘焙日期、处理法和烘焙程度估计。实际保存方式可以写进备注，例如“开封后密封常温保存”或“分装冷冻”。回头读日记时，这些细节能帮助你理解当时的表现。

备注适合放包装风味、购买渠道、储存方式，以及任何你想留住的信息。包装写“花香、柑橘、蜂蜜”，可以直接记在豆档案；喝到的具体感受，则放在每杯冲煮记录中。

填好后点保存。遇到输入提示，先核对日期、重量、单位和成分比例；保存成功后再离开。以后补资料，点击同一条档案继续编辑即可。

暂时不用的豆档案，可以通过豆库条目的操作归档，之后从归档区恢复。过去的冲煮记录会保留。真的喝完了一袋，则用“标记已喝完”，留在专门的“已喝完”列表里；这个入口见第 4.13 节。

豆袋上写着“厌氧日晒”“乳酸发酵”或“酒桶陈酿”，该从哪里选起？这些名称说的是加工过程的不同部分：基础处理、发酵气氛和特殊工艺。豆档案把它们分开填写，包装上写了什么，就在对应位置保留什么。

基础处理包括水洗、日晒、蜜处理、脱果皮日晒、湿刨等；发酵气氛可以单独选择。常见的“厌氧水洗”“厌氧日晒”“厌氧蜜处理”也有快捷组合。

Pro 用户可以进一步记录二氧化碳浸渍、乳酸发酵、多阶段发酵、酵母接种、热冲击、酒桶发酵、酒桶陈酿及脱因情况。包装原文另有输入位置，遇到商家自己的工艺名称，直接记在这里就好。

例如一包豆子标为“厌氧日晒、酵母接种”，可以将基础处理选为日晒，发酵气氛选为厌氧，再补充酵母接种。这些信息随豆档案保存，之后查看同一包豆子的冲煮记录时也能对照。

豆档案可以分别记录脱因状态与脱因方法。包装明确写了脱因，就选“已脱因”；水处理、二氧化碳、乙酸乙酯、二氯甲烷、其他及不详，按已经知道的资料填写。普通豆也可以明确记录未脱因，包装没有写清楚则保留不详。

脱因是加工信息，和基础处理法、烘焙程度各有位置。例如一包水洗脱因豆，可以同时留下水洗、脱因以及具体工艺。若商家标出了对应饮品的咖啡因含量，把数字和份量另记到饮用日记中。

这包豆以后用来做意式、手冲或奶咖，都能保留同一份原始资料。咖啡因计算器会识别脱因状态；仅凭工艺名称，还不足以算出这杯剩余多少咖啡因。

除了浅烘、中烘、深烘等文字描述，Pro 豆档案提供“数字烘焙”资料。

点击这一入口，可以填写一个数值，或者一个明确的区间，并选择标尺、测量样本和信息来源。支持记录 Agtron Gourmet、Agtron Commercial，以及暂时不知道具体标尺的情况。

如果包装给出整豆与研磨样本的不同读数，录入时先对应好样本类型；如果商家写的是某一类样本的数值范围，就使用区间。原始烘焙标签也可以一起保存，方便以后回看。

数字读数需要和标尺、样本类型一起理解。整豆与研磨样本、不同 Agtron 标尺下的数值，不宜仅凭数字大小直接比较。因此，数字烘焙栏目同时保留测量来源；它补充豆档案，研磨建议仍要结合设备和实际冲煮反馈。

豆子档案可以记录个人喜好的 1–5 星评价。进入豆子编辑页，点选星级即可；还没决定是否喜欢，可以先留空，以后随时修改或清除。

可以按自己的习惯使用这五颗星。例如，四星是“会考虑回购”，五星是“很喜欢，想再买一包”。比起为每一包豆子写长评，星级更适合快速记下整体印象。

豆子星级回答的是“这包豆是否合我的口味、愿不愿意回购”；冲煮评分回答的是“这一次做得怎样”。一包喜欢的豆也可能有做得不好的杯次，两项评价分开保存，回购时就不会只受某一次操作影响。

2.3.1 · 同款复购，另开一包

喝完一袋豆，在条目的操作菜单中选择“标记已喝完”。它会移到“已喝完”列表，原来的资料、星级和冲煮历史都还在，准备下一杯时则不会继续作为在用豆供选择。

“已喝完”表示这批豆已用尽；归档表示暂时不放在当前列表里。前者留下实际使用进度，后者帮助整理档案，两种状态都保留历史，回购时仍能查到旧批次的资料。

如果是误标，或还有这批豆可以继续使用，点“重新启用”。免费版仍按最多两包在用豆计算，先把当前状态整理好，再启用需要的档案。新买的另一批同款豆，另建批次会更清楚。

进入“设置 → 我的咖啡机”，新增设备，填写名称、泵类型、锅炉类型、冲煮头类型，以及常用温度和压力。列表支持搜索、归档和恢复。

名称可以按使用场景填写，例如“家里意式机”。硬件类型照说明书选择，暂时不清楚的项目选未知。保存后，意式推荐和记录中都更容易选到这台机器，回看不同设备做出的咖啡时也能分清。

推荐页选择咖啡机后，可以启用“使用咖啡机档案默认值”，把常用温度和压力带入工作台。例如平时习惯使用 93°C，就把它保存在档案里；这次想换一个温度，再检查当前配方并按需要调整。

Pro 用户可进入“设置 → 粉碗库”新增粉碗，也可以在意式推荐页或记录页点击粉碗，进入同一处选择。已有粉碗可以编辑、归档，之后也能恢复。

为什么粉碗也值得单独建档？同样的粉量，装在不同容量与结构的粉碗里，粉床状态与出液表现可能不同。轮换使用时，把粉碗和磨豆机、咖啡机一起留下来，才知道旧配方用的是哪套搭配。名称可以写成“18g 日常双份”“20g 高流量”；冲煮前选择手柄里实际安装的那只，再检查粉量与目标配方。

建好档案后，同一只粉碗可以重复选择。有几只轮换时，各自命名能分开保存使用经验；这样，比较研磨刻度时也能确认两杯是否使用了同一种粉碗。

先选择粉碗类型：标准双份、精密高流量、低流量深粉碗、单份、三份大容量、加压或自定义。切换类型会载入相应预设，因此先选类型，再补细节更省事。

表单还提供流阻、几何形状、精密等级、标称粉量上下限、口径、品牌型号备注。可选尺寸包括孔径、孔数、布孔区域直径和内部深度，填写孔径与孔数后，页面可以计算总开孔面积。

规格照包装、说明书或厂家资料填写。手里只有口径与标称容量，其余尺寸就先留空。总开孔面积可以帮助了解孔径与孔数的关系，但不能仅凭它判断粉碗的全部萃取表现；实际出液还要看粉量、研磨与这次操作的结果。

保存时如果出现尺寸提示，先检查单位是否一致、数字是否填在对应栏里。例如粉碗口径和小孔孔径的大小相差很大，最容易在抄录时看错位置。

粉碗标称粉量是厂家给出的容量参考，冲煮表单里的粉量则填写这一杯计划或实际使用的克数。日常可以从适合该粉碗的范围内选择，再结合装粉情况和杯中表现调整。

粉量改变时，粉床厚度与装粉后的空间也会变化。如果输入明显超出粉碗标称范围，App 会提示检查。可以先排除粉碗选择或单位错误，再核对实际装粉状态。只想比较研磨粗细时，保持同样粉量与同一只粉碗，更容易解释结果。

例如，上一杯用了 18 克粉，下一杯只想试一下更细的研磨，可以先保持 18 克和其他配方条件，再记录变化。以后要调整粉量，也能清楚知道是哪一步发生了改变。

加压粉碗的结构会参与形成出液阻力，时间变化不完全反映研磨的变化。类型选择“加压”后，App 会显示相应提示，对研磨建议采取更保守的处理。记录时仍填写实际刻度、粉量、液重、时间与口感。

之后更换普通粉碗，可以另建档案，分别保留两种搭配的使用经验。

做意式时，有人习惯在粉碗底部垫滤纸，有人在粉饼上放金属滤网，也有人将顶部滤纸与金属滤网叠用。这些附件可以在 Pro 中记录。

工作台和记录页可以分别选择底部、顶部配置。底部可记无附件、滤纸或不详；顶部可记无附件、滤纸、金属滤网、纸加金属等。组合使用时，还可以注明叠放顺序。

常用滤网可以在“设置 → 我的粉碗 → 我的滤网”中建立档案，填写名称、型号以及知道的规格。金属滤网可补充材质、厚度、外径、结构、孔数、孔径和标称过滤精度，之后冲煮时直接选择。

底纸、顶纸与金属滤网处在不同位置，记录完整组合后，才能确认两杯是否使用了相同附件。推荐会优先参考相近组合的可用历史；实际比较仍看出液与品尝反馈。更换附件后，旧组合的经验也会保留在对应杯次中。

2.3.1 · 意式调校的 Free / Pro 范围

准备开始冲煮时，在调校页选择“预测推荐”。依次确认豆子、磨豆机、调节模式、咖啡机和粉碗，再填写目标粉量、液重、时间、水温和压力。

例如，想尝试 18 克粉、36 克液重、28 秒，可以把这组数值作为本次目标。液重指杯中收集到的咖啡液质量，这个例子的粉液比为 1:2，也就是液重为粉量的两倍。

没有相关历史时，设备资料与目标配方提供初始参考；有了同一情境下的实际杯次，计算也会参考自己的记录。结果用于确定本次准备尝试的刻度，冲煮结束后再用实测结果判断是否接近目标。

做完一杯后，想看看下一杯怎么调，就切换到“反馈调校”。从可选历史中选中准备参考的杯次，页面会带入那杯的刻度和参数，接着填写或核对反馈。

可选历史会按当前豆子、磨豆机、冲煮方式和调节模式筛选；意式还会考虑咖啡机、粉碗等条件。选择的配置应与准备参考的那杯一致，否则看到的记录可能不是同一套搭配。

列表里没找到时，可以先到“冲煮”页确认记录已经保存，再回来检查选择。较早的杯次可能需要在历史页查看。完成本次反馈后，再计算建议，按结果决定保持原刻度还是做小幅尝试。

意式目标时间按总接触时间理解。记录实际结果时，页面提供“从进水开始”“主萃取阶段”和未说明等计时口径，选择与你实际计时方式相符的一项。

例如，先预浸 5 秒，随后主萃取 25 秒。如果计时器从进水就开始走，记录 30 秒，并选择从进水开始；如果只记主萃取的 25 秒，就选主萃取阶段，再填写 5 秒预浸。相关比较会据此整理时间。

两条记录都写“25 秒”，如果一条从进水开始，另一条只计主萃取，实际过程就不一样。把计时习惯一并记住，后面看快了几秒、慢了几秒才有共同的起点。旧记录已经记不清时，保留未说明即可。

Pro 用户可以选择无预浸、低流速、高流速或脉冲预浸，并填写持续秒数。先选方式，再按机器的实际设置填写时间。

选无预浸时，秒数会归零；切换到其他方式后，页面可能带出一个默认时间，记得改成自己这次采用的数值。例如机器本次设为 5 秒低流速预浸，就选择低流速并填 5 秒。

预浸是目标配方之外的一项冲煮条件。记录方式与持续时间后，可以区分“只改了刻度”和“同时改了预浸”的两次尝试，避免将整套操作的变化都归在研磨上。

调校页填写这次计划采用的压力。记录页则提供“压力已测量”开关，有实际读数时再开启并填写；只知道机器常用设定时，保留为配方条件即可。

Pro 还可以记录峰值压力，以及起点、峰值、终点三个位置的时间与压力，并附上压力曲线备注。这里适合简要留下观察到的变化，例如开头缓慢升压、到达峰值后逐步下降。

三点曲线分别记录对应时刻的压力，填写时核对秒与 bar，并按实际观察确认“已测量”。只有机器设定、没有压力读数时，就保留设定信息。这样，日后比较配方时能区分计划采用的条件与本杯的实际观察。

水温按配方设定或实际已知温度填写。器具预热以秒为单位单独记录，适合保留自己平时的准备习惯，填写时和预浸时间分开。

Pro 调校页还提供环境温度、相对湿度，以及可开启的大气压输入。环境温度是周围气温，相对湿度用百分比，大气压用 hPa；咖啡萃取压力则用 bar。手头有测量值时，按对应单位填写。

例如，想记录今天室内的湿度，就读取手边仪表的数值再填入。记录页的湿度和大气压采用已知再填的方式，缺少读数时可以关闭相应选项。

环境资料补充当时的使用背景，不代表每次变化都需要调整研磨。日常仍以刻度、粉量、液重、时间与口感为主要参照。调校输入与冲煮记录各有自己的表单，保存时应核对本杯实际保留的高级项目。

在反馈调校中展开反馈，可以选择平衡、偏酸、偏苦、流速过快或过慢，也可以手动填写酸度、苦度、甜感、醇厚度、顺滑度和余韵。六项采用 0 至 10 的分数，表达自己尝到的强弱。

酸度高，就一定是不喜欢吗？不一定。酸度记的是酸感有多明显，整体评分记的是自己有多喜欢。一杯果酸清楚、甜感充足的咖啡，可以同时有较高酸度和较高评分。连续评价几杯时，沿用自己的标准，比追求某个“正确分数”更有用。

快捷项会带动一组输入，“过快”“过慢”也会改变页面中的时间。使用快捷项后，将时间改成自己的实测秒数，再核对口感项目；这些预填内容用于减少录入，不等于已经测量过这一杯。

在调校页尝试反馈，方便比较下一步建议。需要修正已经保存的那一杯时，进入“冲煮”页编辑对应记录；做完新的杯次，再另存一条。

同一配方在不同时间喝，主观感受未必相同。Pro 的 WARM 用来记录品尝时的精神、休息、活动和饮食背景，帮助解释某次评价，而不是另一套咖啡风味评分。

调校页的反馈模式中，可以填写精神状态、活动水平、饮食状态、咖啡因摄入、睡眠小时和口腔干燥程度，页面据此整理清醒、活动、休息、饮食四个分量。

记录页采用更简洁的填写方式：开启 WARM 后，直接填写 W、A、R、M 四个 0 至 1 的分量，页面也会显示平均值。按照各项说明填写，让数值反映当时品尝状态的可靠程度即可。

例如，今天刚吃过味道很重的食物，感觉余味影响判断，可以在相关项目和笔记中留下说明。以后再做同一配方，就能结合当时状态理解评分差异。从推荐结果进入新记录后，需要保留的 WARM 内容也请再检查一次。

结果可以按三个信息理解：绝对刻度是准备调到的位置；相对调整量说明与上一杯相比的方向和幅度；依据标签与参考范围说明本次建议的使用背景。实际操作首先以自己设备的可执行刻度为准。

配图中的示例为建议刻度 1.8、范围 1.7–1.9，并提示“依据有限”“继续记录”。可以理解为目前适合围绕这个起点尝试，然后把实际出液、时间和口感补充进来。自己的设备和豆子应使用自己的计算结果。

有级设备会按可执行的步数显示，所有结果也会考虑设备的有效范围。有时建议保持原位、重复一次或检查制备过程，同样值得照着做：如果上一杯布粉出现明显问题，先把操作稳定下来，再比较刻度更有意义。

依据标签反映本次可用信息的情况，不是成功概率，也不是设备认证。参考范围用于安排尝试，不代表其中的每个刻度都能得到同样的味道。展开因素拆解，可以查看计算参考的条件；是否继续沿用这一位置，仍由实际出液与品尝结果决定。

为什么推荐还需要自己的冲煮记录？设备资料能给出起点，却不能替代这包豆在自己手里的实际表现。YanMore Grind 使用贝叶斯方法，将设备与配方提供的初始参考，和后续相关杯次的观测结合起来，更新个人校准信息。刚开豆时可用经验少；同一套设备、同一批豆留下了刻度、出液和反馈，计算就多了一份实际依据。这是一种积累与更新信息的方法，不是每次预测都正确的保证。

结果可能提示调细、调粗，也可能提示维持、补充数据或检查布粉等准备过程。建议是一种调磨参考，不能保证每一杯都会更好喝。明显喷溅、时间异常或相互矛盾的反馈，需要连同当时的操作写入记录，下一次才能判断是继续试刻度，还是先稳定准备过程。

日常最值得认真填写的，是实际刻度、粉量、液重、计时方式，以及真正尝过之后的反馈。暂时没来得及评分，也可以先保存准确的冲煮数据；稍后有空再补充评价。

比较下一杯时，先保持豆子和设备一致，再有目的地调整一个主要条件。比如今天先比较两个刻度，等找到更喜欢的位置，再考虑调整目标液重。这样翻看历史时，每一步都容易理解。

名称和购买信息帮助认出是哪包豆，笔记留住操作细节，实测杯次则告诉自己这次调整后发生了什么。填得多不等于判断更准。没有把握的项目先留空，把已经知道的刻度、称量与反馈记准确，后面才有值得比较的记录。

调校页顶部可以选择意式、手冲、摩卡壶、冷萃、法压壶、爱乐压、滴滤和虹吸壶。免费版提供意式和手冲，其余六种方式属于 Pro。

切换之后，页面会随方式调整配方、字段和单位。先选豆子和磨豆机，再依次看粉量、液重、时间、水温及器具选项。冷萃用小时填写时间，其余方式主要用秒。

液重统一理解为成品咖啡液质量。做手冲或浸泡式咖啡时，注进去的水有一部分会留在粉里，记录成品时就称最后得到的咖啡液。想同时留下总注水量、分段注水或搅拌动作，可以写在笔记中。

选择手冲后，填写粉量、成品液重、总时间和水温，再选择滤杯形状：锥形、扇形或平底。滤纸或过滤介质可选标准、快流速、慢流速，以及布或金属。

旁路选项包括常规、低旁路、无旁路和高旁路，用来描述水绕过粉床的流动情况。按所用器具和过滤方式选择；成品加水稀释的量，可以另记在笔记里。

例如，今天用锥形滤杯和常用滤纸冲一包水洗豆，就先选好这套搭配。做完称成品液重，记下总时间，再写一句口感。下次只调整研磨时，继续用同一滤杯、滤纸和注水习惯，比较会更清楚。

总时间相同的两杯手冲，注水过程也可能不同。豆商配方可以作为起点，分段注水、搅拌与结束滴滤的判断则写入笔记。复做时，数值与操作过程需要一起参考。

选择滴滤，同样可以填写粉量、液重、时间、水温，以及滤杯、滤纸和旁路条件。把它单独归在滴滤方式下，之后就能和手冲记录分开看。

如果家里的滴滤机只提供固定程序，先记录已知的粉量、成品液重和耗时，再把程序名称、档位或习惯写入备注。能查到水温资料时补充水温，暂时不知道的部分按页面可用选项处理。

每天使用同一程序时，程序名称与操作保持不变，可以重点比较换豆或换刻度后的结果。保存为滴滤记录后，查找这台机器的日常设置时，就不会和手冲杯次混在一起。

摩卡壶模式提供单阀、双阀和三阀选项，按自己壶的结构选择。页面会按方式处理相关温压条件，日常主要填写粉量、成品液重、时间和品尝反馈。

炉具、火力和用水习惯可以写进备注。例如：“小火，出液后移开热源”，或者记下这次与平时有什么不同。下一次回看时，就能同时看到研磨刻度和操作过程。

摩卡壶的结果还与炉具和加热过程有关。比较研磨时，沿用同一只壶、相近火力与结束方式，再记录成品液重和口感，能减少操作变化带来的混淆。

冷萃表单使用低温输入，时间以小时记录，浸泡 12 小时就填写 12。它的制作周期与热咖啡不同，记录时应同时核对浸泡温度、时长和最终过滤后的液重。

按这次实际采用的温度和浸泡时长填写，再记录过滤后的成品液重。冷萃页面会保留适合这类冲煮的信息，热器具预热等项目会收起。

笔记可以补充使用的容器、过滤方式，以及饮用时怎样加水或加奶。例如“冰箱浸泡，纸滤后分装，喝时加冰”。下次做同一包豆，就有完整的习惯可参考。

法压壶可以记录粉量、成品液重、水温和总时间。时间栏按秒填写，4 分钟对应 240 秒，相关浸泡分钟数会由 App 换算。

先确定自己从什么时候开始计时、到什么时候结束，然后每次尽量沿用。例如从注水开始计，到准备倒出为止，额外的破渣、等待和压滤过程写在笔记里。

想比较粗细时，保持同样的用水温度和浸泡过程，做完再记下醇厚感、清晰度和余味。喝起来有什么区别，用自己的语言描述即可。

选择爱乐压后，可以填写粉量、液重、时间、水温，以及手动压力。先把日常最容易记录的粉量、成品重量和时间填清楚，压力按实际掌握的信息处理。

爱乐压的做法很灵活，正置还是倒置、搅拌几次、浸泡多久、怎样压出，都值得写在备注里。例如：“正置，轻搅后浸泡，缓慢压出”，再配合本次刻度和实际总时间，下一次就容易照着复做。

页面中的流速由液重与时间推算，是这段记录的平均值。爱乐压包含浸泡和手动压出，比较时需要沿用相同的计时口径，并保留压出习惯；这样才能判断数值变化对应的是哪一段过程。

选择虹吸壶后，填写粉量、液重、时间、水温和感官反馈，使用对应方式的研磨建议。保存后，历史也会按虹吸壶归类，方便集中回看。

热源、搅拌动作和回流结束的判断，可以在笔记中补充。例如记下使用哪种热源、什么时候开始搅拌、这一杯回流是否顺畅。以后复做同一包豆时，参数和操作就能一起参考。

以上方式分别保留各自的配方与器具条件。换一种冲煮方式时，使用对应入口记录，之后再在同类历史中比较。

最直接的入口是“冲煮”页加号。刚算完推荐，也可以点结果区的“添加冲煮记录”，使用已经带入的部分内容。手头已有文字笔记，则可以通过 Magic Log 解析成草稿。Pro 还支持从分享配方文件进入预览和编辑。

进入表单后，先看顶部的方式、豆子、磨豆机和调节模式。做意式，再确认咖啡机和粉碗。选对这些资料，以后才能准确找回当时使用的搭配。

从推荐或文字带入的内容可以继续修改。建议按实际做咖啡的顺序检查：先设备与豆子，再刻度、粉量、液重、时间，最后写品尝感受。

基础记录包括实际刻度、粉量、液重和时间。表单会显示相应比值，填写时可以顺手检查。例如 18 克粉、36 克液重，应对应 1:2；出现明显出入，先看是否多打了一位数字。

意式表单提供实际测量确认开关。对照磨豆机、电子秤和计时结果核对后，再确认这几个数值来自本次冲煮。预填数值恰好与实测一样，也可以直接核对并确认。

压力和感官项目各有自己的填写位置。有压力读数时补压力，品尝后再填评分和口味。这样既可以保留准确的制作数据，也可以按自己的节奏补充笔记。

记录页会随方式显示相应内容，包括水温、压力、预浸、滤杯、滤纸、旁路和摩卡壶阀门等。Pro 可进一步填写适用方式的预热、湿度、大气压、可调电磨转速、压力峰值或曲线，以及 WARM。

保存前，把自己关心的项目再看一遍。尤其是从调校结果进入记录时，需要留下的转速、湿度、WARM 和方式专属选项，应以当前记录表单里的内容为准。

记录项目可以围绕本次尝试选择：比较电磨转速，就保留实际转速；比较两种滤纸，就确认过滤条件；日常冲煮则先保存基础参数和主要口感。以后回看时，知道当时试了什么，比每条记录都填写同样多的项目更有用。

整体评分为 1 至 10，适合回答“我有多喜欢这一杯”。评价提供非常好、良好、偏酸、偏苦、有缺陷等类别，帮助快速概括。酸、苦、甜、醇厚、顺滑和余韵六项，则描述各自的感受强度。

例如，一杯酸感清晰、甜感也足，你很喜欢，可以给出较高整体评分，再分别填写酸度和甜感。另一杯很浓厚，但喝起来有点闷，也可以在醇厚度和文字笔记中分别表达。

意式的评分和评价可以保持未选择。没有尝过、或者暂时没有明确判断时，先保存已知的冲煮信息即可；已经品尝的项目，再主动填写自己的反馈。

这些分数用于个人比较，不要求和其他用户使用同一标准。自己的评价尺度保持一致，历史评分才有可比性；具体喜欢或不喜欢的原因，可以继续写在笔记里。

2.3.1 · 风味轮：香气和口感分开写

笔记支持文字和风味表两种方式。文字适合写具体过程，例如“这次布粉有点赶”“降温后甜感更明显”；风味表适合快速选择感受到的风味。

在风味表里，先选轻微、清晰或强烈，再点具体标签。标签包括柑橘、莓果、核果、茉莉、茶感、蜂蜜、焦糖、可可、坚果、多汁、奶油感和干涩等。选中的内容会显示为摘要，可以继续调整或取消。

两种方式可以共同保存。例如选“清晰·柑橘”，再补一句“放温后更甜，尾段稍干”。标签用于归类、筛选和分享，文字保留过程与细节；风味表是笔记工具，不会因为选了某个标签就直接改变建议刻度。

保存前出现提示，通常先检查单位、小数点、字段位置和设备关联。超出常见范围的真实结果，也可以在核对后按页面提示处理，并在笔记里说明当时发生了什么。

记录列表可能显示学习状态或问题摘要。如果提醒缺少设备关联、实际值尚待确认等，就打开该条记录补充相关内容。保存记录和整理个人参考各有处理过程，提示会帮助你找到需要补充的地方。

若出现“记录已保存，但学习重建失败”，先回列表看看这杯是否已经在里面，保留这一条，再根据页面提示处理或联系支持。这样能避免同一杯重复出现。

点击历史条目查看、编辑，修改后保存。改了数值或关联设备，App 会重新整理相关学习数据，出现进度时稍等完成再继续操作。

数据填错可以直接编辑。暂时不想放在日常列表的杯次，可以先归档，再从“已归档”查看或恢复。同一杯误建了两条、确认不再需要时，到归档区永久删除多余条目。永久删除前看清记录；批量整理前先保留完整备份。

有缺陷的杯次同样可以保留，并注明喷溅、布粉等观察。它们记录了一次实际尝试；后来比较配方时，也能据此识别不适合直接作为稳定参照的杯次。

Pro 到期后，部分含高级条件的可见记录会以只读详情保留，方便继续查看原始内容。需要编辑相应高级项目时，再按页面的权益提示处理。

有时喝到一杯喜欢的咖啡，只想记下店名和感受；有时在家做特调，想留下牛奶比例或制作顺序。这些内容可以放进“咖啡笔记”。

入口在“冲煮”页右上角的更多菜单。打开“咖啡笔记”，选择日期，写下文字，保存即可。也可以只添加照片，或者把文字和照片放在一起。

比如一杯冰拿铁，只想写“这次咖啡味有点淡，下次少放一些牛奶”，就可以保存为普通笔记。它不要求刻度、称重或计时；有完整制作参数、需要用于调校的杯次，再保存为冲煮记录。

冲煮记录和咖啡笔记都提供照片区。可以从相册选择，也可以直接拍照；选好后先看缩略图，需要确认细节时打开大图。

照片适合记录包装上的烘焙资料、今天的拉花、杯中状态，或者一杯特调的配料。回看时，文字和照片在同一条记录里，比单独翻相册更容易找到。

编辑时可移除不需要的附件，保存后保留这次选择。照片保存在 App 本地；分享时可以选择是否带上照片。若需要换手机，包含照片的完整备份会一起保存附件。

照片和笔记在免费版中也可以使用，查看范围沿用最近 20 条记录；Pro 可以查看完整历史。

2.3.1 · 一豆多喝：时间线与 Pro 工作台

找到想再做的那一杯，在记录的操作菜单中点“复做这一杯”。App 会打开一份新草稿，带入原来的豆子、磨豆机、冲煮方式、刻度、粉量和相关器具条件，不必从头填表。

复做省下的是重新抄配方的时间，新杯的结果还得自己记录。上一杯的液重与时间会作为参考显示，这一杯实际接到多少咖啡、用了多久，要重新测量并填写。核对实际刻度、粉量、液重与时间后，保存为新记录。

豆子已经喝完、设备已经归档，或磨豆机的调节方式发生变化时，页面会提醒核对豆子与设备。先选好现在真正使用的搭配，再继续。退出草稿不会增加记录，也不会改动被复做的原杯次。

记录页可以按时间、按冲煮方式、按磨豆机与冲煮方式分组。想找昨天早上的咖啡，按时间看；想集中看手冲，按方式看；使用多台磨豆机，则按设备与方式查看更清楚。

在磨豆机与方式分组下，还可以进一步选择某台设备。已经保存风味标签时，也能通过风味筛选找到对应记录，例如回看标过“蜂蜜”或“可可”的杯次。

分组用于缩小查找范围。找到目标杯次后，再打开豆子、配方和笔记，确认它与本次使用条件是否一致。

免费版历史列表显示最近 20 条，继续记录后，较早数据仍会保留。需要把保存的数据拿出来查看，可以使用设置中的分项导出。

Pro 提供历史分页，在列表点击“加载更多”可以读取更早杯次。分组、筛选和列表分享针对当前已加载的内容，找较早记录时，先多加载一些，再查看筛选结果。

例如，想回看上个月某台手磨的表现，可以先加载到对应时期，再按磨豆机与方式分组。这样也能理解页面上为什么暂时只显示最近几杯。

分组内记录足够时，页头会显示平均评分、WARM 覆盖情况，以及继续记录、保持、调细、调粗或检查制备等提示。它们适合帮助快速了解这一组记录的大致情况。

平均评分只汇总明确填写的评分，没评分的杯次不会被当成“默认好喝”。认真比较喜欢程度时，再点开几杯看具体评价和笔记。

WARM 覆盖情况表示这一组里有多少记录填写了相关状态。它能提醒自己哪些杯次带有品尝背景，适合与具体笔记一起阅读。

调校页下方的趋势图，会按当前方式和选中的磨豆机，显示最近最多六条匹配记录的刻度变化，并附上近期评价摘要。

它适合快速回忆最近往哪个方向调过。要认真比较味道，再查看图中杯次各自的豆子、咖啡机、粉碗和配方。例如其中一杯刚好换了豆，刻度变化就可以结合这个背景理解。

趋势图显示最近刻度怎样变化，不直接说明哪一次调整更成功。判断口感时，需要回到具体杯次，核对是否同一包豆、同一配方，再比较自己的评分与笔记。

找到喜欢的记录时，可以点星标收藏。以后打开收藏筛选，就能快速找回这些杯次。

收藏适合标记“想再做一次”“准备给朋友看”“等换豆时参考”的记录。它和原来的冲煮评分各有用途：评分记这杯的表现，收藏方便以后查找。

记录页还支持文字搜索。你可以在备注里写上“冰拿铁”“莓果”“周末手冲”等关键词，以后按记得的内容寻找。取消收藏时，原记录仍留在历史中。

免费版会在最近 20 条可见记录里筛选收藏，较早的收藏标记继续保留，升级 Pro 后可以查看完整收藏。

2.3.1 · 一豆多喝：时间线与 Pro 工作台

在冲煮页打开“双杯对照”，从当前可见记录中选择两杯，页面会把杯 A、杯 B 并排展示。豆子、磨豆机、咖啡机、粉碗、刻度、粉量、液重、时间、温度、评分、口感和笔记，都可以逐项对照。

适合拿来比较同一包豆连续做的两杯：这次细了一格，时间多了几秒，甜感和苦度各有什么变化。换杯后也可以重新选择，不会改动原记录。

来自不同磨豆机，或设备调节模式、校准条件不同的刻度，页面不会直接算成一个可比较的刻度差；意式的计时口径不同，时间也会提示不可直接比较。这样看数据时，能把真正可比的变化先找出来。

两杯有差别，不一定就能知道差别从哪来。比如同时换了豆、粉碗和粉量，对照页能把变化摆出来，却不能只凭这两条记录判断是哪一项起了作用。想试一个条件时，尽量让其他主要条件一致，再看出液与口感的变化。

在记录页长按某条记录，打开菜单并选择分享，就可以把整理好的文字交给系统分享面板。选择微信、笔记或其他应用，再选接收对象并发送。

文字适合交流具体参数。例如朋友问今天的手冲怎么做，可以分享这条记录，再补一句自己的注水习惯。发送前看一眼设备名称和私人笔记，确认哪些内容准备一起分享。

记录页工具栏还可以分享当前已加载、符合筛选条件的历史文字，按钮会提示数量。想分享最近几杯的调整过程时，先选好分组和筛选，再看数量是否符合预期。

Pro 用户可以从记录菜单生成图片卡片，也可以分享配方 JSON 文件。图片适合聊天或展示，一眼能看到刻度、配方、器具、评价和风味；文件适合让对方在 App 中导入并继续查看参数。

图片卡片用于展示，配方文件用于交换可继续查看和编辑的结构化参数。两者都针对单杯，不是整套个人数据的备份；换机与完整恢复使用第 11 章的备份入口。

卡片中如果出现按微米表示的数值，它来自设备档案的位移换算。日常复做时，仍以自己磨豆机的刻度和调节方式为主要参照。

Pro 用户可在记录页选择导入配方文件，或打开受支持的配方文件。先看预览中的参数、来源、设备匹配和校准提示，再进入编辑，选择自己的设备与豆子。

配方中的粉量、液重和时间可以作为目标参考，研磨数字则要结合设备理解。不同磨豆机的单位、调节步距与范围不同，同型号的零点也可能存在差异。试做前核对设备匹配与校准提示，再选择自己的尝试位置。

导入配方适合做参考。实际冲煮后，把自己测得的粉量、液重、时间和口感填进记录，再确认并保存。朋友的经验和自己的结果，就各自有清楚的来处。

在“冲煮”页工具栏找到 Magic Log，输入或粘贴文字，点确认后进入记录表单检查。用清楚的字段名和单位，比较容易得到完整草稿，例如：

意式，粉量 18g，液重 36g，时间 28 秒，温度 93 度，研磨 5.5。

这个句子只是填写形式的示例，实际内容换成自己那一杯。Magic Log 在本地解析受支持的方式、刻度、剂量、液重、时间、温度和压力等信息，页面可能同时给出来源或解析提示。

进入表单后，先核对数字与单位，再选择设备和豆子，补上遗漏项目，最后点保存。文字里写得含糊的地方，可以在这一步直接修正。

免费版可使用普通文字解析；共享配方的解析与导入仍按 Pro 配方导入功能处理。Magic Log 的作用是将已有文字整理为可检查的草稿，记录最终采用哪些设备、参数与反馈，仍以保存时的表单为准。

进入“设置 → 研磨刻度推荐”，可以选择默认冲煮方式，设置是否记住最近工作台状态，以及是否使用咖啡机档案默认值。

如果每天主要做意式，就把意式设为默认，并按习惯启用状态记忆。经常换器具的用户，可以在每次打开时先确认方式，再看设备和参数。默认方式从当前权益可用的选项中选择。

“记住最近状态”决定下次工作台怎样开始，不管理历史数据。关闭后，已保存的杯次仍然保留；经常切换器具时，可以按自己的操作习惯决定是否启用。

在设置的数据区域，可以分别导出冲煮记录、咖啡豆和磨豆机，生成 JSON 与 CSV 文件，再通过系统分享保存到自己选定的位置。免费版也可使用分项导出。

CSV 适合用表格软件查看和整理；JSON 保留结构化信息。记录导出读取已保存的数据，适合查看完整资料；记录页里的“分享已加载历史”则适合交流当前列表中选出的内容。

例如，想在电脑上回看一段时间的冲煮笔记，就从设置导出记录 CSV，保存到方便找到的文件夹。以后还要用 App 恢复数据时，使用下面介绍的完整备份 JSON；导出后自行改动的普通表格，留作个人整理即可。

在“设置 → 数据”选择导出全部数据，可以保存完整备份，免费版也能导出。恢复导入属于 Pro。准备换设备或整理大量记录前，先把当前资料存一份。

完整备份包含冲煮记录、咖啡笔记、豆档案、磨豆机、咖啡机、粉碗与滤网档案，也保留设备配置、维护和校准阶段、资料纠错、归档与收藏等信息。咖啡日历、睡眠、当天确认、奶库的产品和批次、每瓶状态及用量，以及支持的语言和外观等设置也一起保存。

没有照片附件时，完整备份是 JSON 文件；有照片时，会生成 .yanmorebackup 备份包，把记录和照片放在一起。恢复时选完整文件或完整备份包，别只从包里取出一部分。

导出完成后，还需要在系统分享面板选择保存位置。退出前确认文件已经出现在选定的文件夹中，并能识别是哪一次备份；这样，换设备时才有实际可选的恢复文件。

备份中可能含有私人备注、设备名称和购买信息，适合自己妥善保留。向他人交流配方时，用单杯分享会更简洁。

Pro 用户在数据区域选择完整备份导入，选取本 App 导出的完整备份 JSON 或 .yanmorebackup 备份包，等待解析和恢复结束。成功后，打开豆库、设备、冲煮记录、日历和奶库，核对需要的内容。

恢复会合并数据，也会更新内部标识相同的条目。恢复较旧备份前，先导出当前完整备份。这样，如果旧文件里同一条记录的内容更早，手边仍留有最新资料可供恢复。

当前已有、备份中未包含的条目通常会保留；恢复后 App 会重新整理学习数据，并恢复文件所支持的设置。操作期间等待页面完成，再继续编辑或计算。

出现格式、版本或内容错误时，保留原文件与提示，确认选中的是完整备份，再联系支持。核对原因前保留手机上的现有数据，后续才能比较备份与当前记录，选择恢复方式。

Pro 的磨豆机 CSV 导入，适合把符合格式的设备资料导入档案。准备文件时，可以从本 App 导出的磨豆机 CSV 开始，沿用表头与字段结构。

在数据区域选择相应导入入口，选好文件，完成后到“我的磨豆机”核对名称、调节方式、刻度范围和转速。需要补充的规格再编辑，确认好之后用于推荐。

如果手头只有一两台设备，直接在界面建档通常更直观；已有按 App 格式整理的设备文件时，再使用导入会更省事。

部分本地数据读取出现异常时，设置中可能显示额外的数据恢复入口，提供导出原始数据、重试读取，以及确认后重置相应类别的操作。正常使用时，这个入口可能不会出现。

看到它时，先导出原始数据，再尝试重新读取。重置会影响对应类别的数据，完成备份并看清提示后再决定。保留原始文件和错误信息，也方便支持人员进一步判断。

如果启动时直接显示数据不可用，尚未进入主页面，先使用页面上的重试功能。仍然失败，就保留提示并联系支持；暂时保留 App 和本地数据，避免卸载或清空后失去恢复材料。

“隐私与数据”页面说明本地存储和分享方式，并提供公开隐私政策与支持页面入口。核心记录与推荐在本地处理，无需注册账号即可使用记录功能。

导出文件和分享内容由你选择保存位置或接收应用。分享前检查私人备注，重要资料定期保留备份；换机或重新安装前，先确认备份文件已经存好。

购买权益与个人资料分开恢复：有效购买由 Apple 同步，豆库、冲煮和奶库等资料则通过自己的备份恢复。恢复购买不会自动带回咖啡记录。

设置中的语言选项包括简体中文、繁体中文、英语、日语、韩语、德语、法语、意大利语、西班牙语、葡萄牙语、俄语和泰语。先保存正在编辑的内容，再切换语言，界面会随之刷新。

外观可选择跟随系统、浅色、深色和低光玻璃模式。白天习惯看浅色，晚上偏爱深色，都可以按自己的阅读习惯设置，历史记录和推荐计算会照常保留。

“设置 → 关于”显示当前版本与构建号。反馈问题时，可以附上这两个号码、设备情况、出现问题前的操作，以及必要截图，便于更快定位。

关于页提供支持邮箱 Liao_Chenyan@yeah.net，可以打开邮件应用或复制地址。

反馈时先提供问题描述与必要截图，涉及私人备注或购买信息的部分可先遮挡。购买问题可以附页面诊断码，不需要提供 Apple 密码或完整支付凭据。

2.3.1 · 意式调校的 Free / Pro 范围

免费版支持一台在用磨豆机，可从目录添加，也可自定义，手磨和电磨均支持，并可编辑这台设备。同时可以保留两包在用咖啡豆，使用意式和手冲的基础推荐、冲煮记录，以及咖啡机档案。

冲煮与咖啡笔记列表显示最近 20 条，照片、收藏和文字搜索可在可见记录中使用。“复做这一杯”和“双杯对照”同样使用当前可见、当前权益允许的记录与条件。普通文字分享、Magic Log 普通文字解析、分项导出和完整备份导出也可使用。

免费版意式采用标准双份粉碗；咖啡日历、手动饮用记录、可选睡眠和奶库可以使用，独立成分计算器与完整备份恢复属于 Pro。

日常使用一台磨豆机、同时开一两包豆，这些免费功能已能完成基础调校与记录。没有咖啡设备，也可以只记外购饮品或管理家里的牛奶；日历与奶库不要求先建立磨豆机档案。

2.3.1 · 一豆多喝：时间线与 Pro 工作台

经常轮换多台磨豆机、多包豆，或者希望翻看完整历史，可以使用 Pro。它开放更多在用设备和豆档案、完整历史分页，以及摩卡壶、冷萃、法压壶、爱乐压、滴滤和虹吸壶六种方式。

Pro 还提供粉碗库与高级粉碗配置、粉饼滤纸与滤网、特殊处理与数字烘焙资料、逐杯高级参数、图片卡片和配方文件分享、配方导入、完整备份恢复、磨豆机 CSV 导入和完整目录浏览。设备维护与历史资料修正也有相应入口。成分计算器则从日历打开，用于咖啡因、咖啡醇的粗估与记录。奶库中蛋白质、脂肪、乳糖分类与水解资料的编辑属于 Pro；库存、取用、成本和提醒仍然免费。

是否需要 Pro，取决于要管理的数量和条件。例如轮换多只粉碗，需要分别保存它们的配置；比较可调电磨的转速，需要逐杯记录实际转速；交换可导入配方或恢复完整备份，则使用相应的文件功能。各冲煮方式仍按自己的字段与单位填写。

进入“设置 → Pro”，可以查看月度、年度订阅和一次性买断。月度、年度按相应周期自动续订，买断为一次性购买。具体价格以当前 Apple 账户所在地区、页面显示和系统确认单为准。

选择方案后，按 Apple 的购买流程确认。页面已经显示 Pro 时，购买行会禁用，现有订阅通过“管理订阅”入口处理。

商品暂时未加载出来，可以检查网络并重载商品。出现待处理状态时，等待 Apple 的处理结果，再看 App 内的权益状态。

已经购买却暂时未显示 Pro，可以使用原购买对应的 Apple 账户，点击“恢复购买”。App 会同步并重新检查有效权益，再给出结果。遇到异常，可以把版本和页面诊断码提供给支持。

“管理订阅”会进入 Apple 的订阅管理界面，按系统显示管理续订。Pro 到期后，已有记录会保留，页面恢复免费版相应的数量和功能限制，部分高级记录在可见范围内以只读形式查看。

换设备时，有两件事需要分别完成：有效权益从“恢复购买”找回，豆库、设备和冲煮记录则从数据区导入自己保存的完整备份。找回 Pro，不会自动把旧手机里的咖啡资料也带回来。

打开底部“日历”，点击日期查看当天时间线，左右切换月份。保存新的冲煮记录后，这杯会加入日历，并出现“已加入咖啡日历”的提示。

做了一杯，不一定就是自己喝了一杯。冲煮记录保留制作过程，日历记录实际饮用。自己喝了，就核对时间与份量；做给朋友或只是试磨后倒掉，点提示里的 “撤销计入”。这次制作仍在冲煮历史里，晚些时候也可以单独删除日历中的饮用，不影响原来的配方。

编辑原有冲煮记录不会再多记一杯；只有文字、照片的咖啡笔记也不会自行计入饮用。以前保存、尚未入历的冲煮，可以从详情手动记录。已经入历的那杯，则打开已有日历条目继续编辑。

在日历点“直接记一杯”，填饮品名称和实际饮用时间。门店、口味、满意度、备注和照片都可以按需要补充。记一杯店里的冰拿铁，不需要先建咖啡机，也不用猜测店里的研磨刻度。

奶类可以选择乳制品、燕麦、豆类、其他植物饮、无奶或未知，并填写大约加入的毫升数。可选的 1–5 星满意度表达个人喜好，照片、门店与备注补充饮品本身的情况。即使没有制作参数，也能留下完整的饮用经历。

商家或包装提供了咖啡因毫克数，可以填写“已知咖啡因”，同时注明来源与对应份量。整瓶、每 100 mL、每杯的标注需要先核对。没有含量资料时，饮用仍可保存，数值保持未知；记录一杯并不要求猜出它的咖啡因。

从冲煮或计算结果加入日记时，选择喝了整份、二分之一、三分之一或四分之一。做了一壶两人分享，自己的记录就选择实际喝到的比例。

份量按原来那份咖啡计算。整次冲煮有可用的成分参考值、自己喝了其中一半，日记就按二分之一保留相应量。后来加入的奶另填在奶类信息中，不改变所记录的咖啡份量比例。整壶记录出现提示时，核对实际喝到的部分，再保存。

点“记其他咖啡因来源”，可以记录咖啡以外的相关饮品，填写名称、时间、已知咖啡因和来源。它们在日历中单独汇总，不占用咖啡杯数。

如果下午喝了一杯茶，晚上又喝了一罐有咖啡因标注的饮料，可以分别留下记录。已知的数字来自你填写的标签或测量资料；没有明确数值时照样可记录，只是当天摘要会保留未知项。

日历里空了一天，是那天没喝，还是忘了记？单看空白分不出来，所以页面提供“确认这天没有喝咖啡”“确认没有相关摄入”“确认当天相关摄入已记录完整”等选项。按实际情况确认，回看趋势时就不必再猜；后来想起还有一杯，也能补记并调整确认。

当天摘要显示已记录杯数，并分别汇总可用的咖啡因与咖啡醇参考值。未知含量的杯次不会被当作零，页面会说明还有哪些未计入。因此，数字可能只代表当天已知的部分，而不是全部摄入。周、月趋势与最后一杯时间，则用于回顾记录中的饮用节奏。

点击当天时间线中的条目，可以补充资料或修正饮用时间；已有记录的编辑页提供删除入口。从冲煮记录关联而来的饮用也可以单独删除，原来那条冲煮仍保留，方便以后复做。

照片、口味和满意度属于这条饮用日记。想修正当时用了多少粉、萃了多久，则回到对应冲煮记录编辑。两个入口各自保留制作与饮用的细节。

同一杯已经入历时，从冲煮详情或计算器打开，会出现“查看／编辑日历记录”。需要采用新的估算，选择“更新日历中的成分估算”，核对后保存。浏览、取消或模型版本更新，都不会自动替换旧日记中的结果，便于保留当时采用的资料。

Pro 用户在日历打开“独立成分计算器”。意式、手冲、摩卡壶、法压壶、冷萃、爱乐压、滴滤和虹吸，都可以按对应方法填写。先选方法、过滤路径、豆种、烘焙度和脱因情况，再填干咖啡粉量与实际收集的咖啡液重量；知道注水、时间等条件，再补充。

做了一杯拿铁，液重该填整杯，还是里面那份浓缩？这里填写冲煮后实际收集的咖啡液。40 克浓缩后来加水、加奶，仍填原来的 40 克；总注水另有位置。奶、冰块和后加的水不计入这项，计算对应的才是那次咖啡冲煮。

粉量或液重缺少一项时，页面会按对应方法的默认比例补算，并标明假设；两项都有实际称量值时，估算就少依赖一项默认条件。外购咖啡只有“中杯”“双份”等描述时，可以先记录饮用；商家提供含量资料，再连同来源和份量填写。

点击“选择冲煮记录”，从自己的历史中选一杯，可以带入它的冲煮方法、粉量、实际液重和相关豆子、过滤资料。想回看上周的手冲，或比较收藏的意式配方，就不用再抄一遍数值。

选中后先核对输入，再点“估算整份”。从历史带入只是在计算这杯，不会新建冲煮，也不会再增加一次饮用。改了输入，需要重新计算，结果才对应新的条件。

“填入文献参考配方”用于查看对应的参考条件，不会自动代表自己的咖啡。要计算手里的这一杯，将输入换成自己的实际数值，再重新估算。“重置”清空当前草稿。

一杯咖啡有多少咖啡因，很难仅凭“意式”“大杯”这样的名称判断。成分计算器根据输入条件给出粗估，并把假设范围、依据与限制一起列出来。它适合回答“大约是什么量级”，不能代替这包豆、这份饮品的检测；实际豆批与冲煮差异，都可能让真实含量偏离结果。

缺少豆种、脱因状态或过滤信息时，页面会说明采用的默认条件。烘焙标签与温度也能保存，但当前模型没有将每一档烘焙、每一个温度都换成精确的含量修正。输入资料完整，便于解释计算条件，并不等于含量已经测量。

“假设范围”不是统计置信区间，也不承诺真实含量一定落在其中。日历里的汇总延续这些粗估，不能用来判断个人安全摄入量。有针对这份饮品的商家标注或测量值时，把来源说明也一起记录。

意式可区分无附加滤材、底纸、顶纸、金属网及组合；手冲和其他方式按实际过滤路径选择。滤纸、金属和布滤的设置，尤其会影响咖啡醇的粗估。

意式的底纸在出液端，顶纸和顶网在粉饼上方，用途与位置不同，填写时各自选好。计算器对底纸仍采用尚未直接校准的近似，不能从结果读出这张纸“去除了多少百分比”，也不能据此保证健康收益。

脱因豆选择已脱因，再填已知工艺。模型会给出较低咖啡因含量的粗估，工艺名称本身却不能确定这杯的残留毫克数。“已脱因”也不等于完全没有咖啡因；有具体检测或标注时，连同对应份量记录。

结果区将咖啡因和咖啡醇分开列出，各有自己的粗估与假设范围。两者受豆子、冲煮和过滤条件影响的方式并不相同。

不同豆批与方法下，咖啡醇粗估仍可能有明显误差，显示范围也可能很宽。保存结果时一并保留过滤方式、输入条件与依据，日后才能理解这个数字的来由；两个接近的粗估值不足以判断哪杯更“健康”。

这杯还没记入日历时，点击“加入日记”，确认实际饮用时间和份量后保存。已经记过的历史杯次会显示“查看／编辑日历记录”，需要替换粗估则选择“更新日历中的成分估算”，核对后保存。

计算器和饮用记录分开保存。只计算、浏览或取消，不会增加一次饮用，也不会覆盖旧估算。一壶分给两个人，可以先估算整壶，再按自己实际喝到的比例记录。

“分享结果”可以把数值、来源和限制一起交给系统分享面板。和朋友讨论时，附上粉量、液重、方法和过滤条件，彼此更容易理解这个数字是怎样来的。计算器适合记录与比较已有依据的参考，不提供个人安全摄入量或医疗判断。

日历中的“睡眠关联”开关可以按自己的习惯选择。打开后，日期下方出现当晚睡眠；关闭后，饮用记录和咖啡趋势仍然可以单独使用。

这部分将最后一杯的时间、当晚睡眠与早晨感受放在同一日期下，供自己回顾。它不要求每晚填写全部项目；能确定的时间与感受可以先保存，记不清的部分保持未知。

点“记录当晚睡眠”，先选尝试入睡的时间。知道大约几点睡着，就开启相应选项并填写；愿意留下起床时间，也可以开启记录。暂时记不清的时间保持未知。

早晨反馈可以填写主观睡眠质量、恢复感，以及压力、午睡等背景备注。夜间日期跨过零点时，检查时间是否选在正确的一天，再保存。已有条目可编辑，也可以删除。

日历会展示有完整确认和可用睡眠结果的日期数量。杯次或日期太少时，页面提示尚无足够可比记录；资料逐渐多起来以后，也可以按日回看时间线和自己的备注。

晚喝咖啡的那天，恰好也睡得晚，是咖啡的影响吗？这条记录值得留意，但仅凭两件事发生在同一天，还不能确定原因。工作压力、午睡和作息变化也可能影响当晚睡眠，可以一起写进备注。这里帮助整理个人观察，不用来诊断睡眠问题或给出健康结论。

拿到新豆，先在豆库新建档案，把包装上的名称、烘焙日期和处理法填好。打开包装当天，再记下开封日期；豆商有参考配方，就存进对应栏目。

做第一杯前，进入调校页，选这包豆、手边的磨豆机和冲煮方式，检查带入的配方，再算一次建议。做完后按实际结果保存，例如原本计划 28 秒得到 36 克，最后是 31 秒得到 37 克，就把后面这组数值留下。

喝一口，写一句自己最在意的感受：“甜感不错，尾段有点干。”下次再做时，选中这杯进入反馈调校，结合建议小幅尝试。第一杯、第二杯各有一条记录，变化就容易看懂。

早晨赶时间，可以先记实际刻度、粉量、液重和时间，再留一句口感。比如“今天顺口，适合加奶”。有现成文字，就用 Magic Log 整理成草稿，核对设备与单位后保存。

晚些时候再打开这杯补评分或风味标签。实测数值容易忘记，可以先保存；已经品尝的反馈再按当时印象补充，暂时没有判断的项目保持未填写。

先找到最近同一包豆、同一套设备的记录，看看哪杯更喜欢。今天保持粉量、目标液重和器具一致，只尝试一个研磨调整，再把实际时间和口感记下来。

如果这次明显喷溅或布粉出了问题，就在笔记里如实写下，下一杯先把准备过程做好。如果喜欢这次的结果，留好完整参数，长按记录发张卡片给朋友也很方便。

想重新做喜欢的那杯，用“复做这一杯”带入配方；做完后，再用“双杯对照”看看这次真正改变了什么。保存时顺手核对日历，试杯或给朋友做的那份可以撤销计入。

2.3.1 · 同款复购，另开一包

喝完后，把这包豆标记为“已喝完”，给接下来要开的豆留出位置。想回购时，看看星级和旧记录：当时更喜欢手冲还是意式，习惯用了多少粉、哪个刻度，都能找回来。

换手机前记得导出完整备份。以后买到同款豆子，可以找出原来的档案和配方，看看这批豆子的表现有什么变化。

保存浓缩的冲煮记录，再打开奶库，选中今天用的这一瓶，记录取出量与杯中加奶量，并关联对应杯次。回到日历核对实际饮用时间和份量，照片和一句口感可以一起留下。

以后复做这杯，可以带入咖啡配方，再查当时关联的奶类与用量。浓缩液重、瓶中取出量与杯中加奶量分别保留，比较时就能区分咖啡配方的变化和奶比例的变化。

同样一款牛奶，前一箱还没喝完，后一箱已经买回来了。产品相同，包装日期、购入时间和开封进度却各不一样。奶库先记产品，再记每次购入的批次。打开底部“奶库”，点“添加产品”，填写名称、品牌、奶类、加工方式与备注；鲜奶、常温奶和燕麦饮分别建档，包装上的储存说明也可以保存在这里。

然后点“添加批次”，选中产品，填写箱数、每箱瓶数、每瓶容量、购入日期和批次号。生产日期、包装日期原文、价格、币种、购买渠道等信息可以按需要补充。

例如买了一箱 12 瓶、每瓶 1,000 mL 的牛奶，就填一箱、每箱 12 瓶、单瓶 1,000 mL。同一产品后来又买一箱，另建购入批次，包装日期与每瓶状态就不会混在一起。

录入包装日期时，可以区分“食用期限”“最佳赏味期”和“不详”，并保留包装原文。开封后保存说明和建议小时数也有单独位置。

包装期限与开封后说明适用于不同状态，需要分别保留。包装写了“开封后冷藏、几天内使用”，就按原文填写；日期或条件没有说明，则保持未知。以后查看单瓶状态时，就能同时核对原始标签与开封经过的时间。

进入购入批次，选择实际打开的那一瓶，记录开封时间、剩余量，以及是否持续冷藏。记不清准确时刻，可以标明为估计；储存情况不明，或曾经中断，也有对应选项。

打开一箱里的其中一瓶，只改变这一瓶的状态，其余仍是未开封。以后想确认“冰箱里这瓶是什么时候开的”，就查看它的开封时间与剩余量。冷藏过程记不清，也可以如实标明，不必填成一直冷藏。

做奶咖时，在这瓶的用量入口选择“咖啡”，填写从瓶里取出的量，以及实际加入杯中的量。还可以关联已有冲煮或饮用记录，再写一点备注。

库存按“取出量”减少。一瓶原有 1,000 mL，倒出 250 mL，最后只有 200 mL 加进咖啡，记录后剩余 750 mL。打奶剩下的部分也已经离开这瓶，不能把库存记成 800 mL。

直接饮用、做菜和损耗分别选择对应类型，填写时间与取出量；没有称量时，可以注明估计。用量保存后计入库存，取消尚未保存的表单不会扣减。

在 2.2.1 中，大盒奶可以直接按毫升分次登记。第一次取用时，顺手记录开封时间；以后继续从同一盒取奶，不必重填开封时间。“用完剩余”会按这瓶当前的剩余量登记。杯中加奶量、关联杯次等补充资料按需展开，不要求每次都填写。

发现这一瓶的剩余量不对，选择“库存校正”，填现在剩余的量。校正写入的是当前存量，不是再记一次饮用。

例如页面显示剩 700 mL，核对后实际有 800 mL，校正值就填 800 mL，而不是填写相差的 100 mL。每瓶保留用量历史，需要查找偏差时，再回看之前的取用与校正。

奶库可以筛选全部、未开封、已开封、已喝完和已弃用，也能按产品名或批次号搜索。喝完一瓶后看它的状态；确认不再使用的剩余奶，可以标记弃用。

已喝完与已弃用描述单瓶的结束状态，归档用于收起一个购入批次。归档后仍保留原来的瓶数、状态和用量，也能恢复查看，便于将当前存量与过去批次分开。

奶库上方有“本地通知”开关，打开后按系统提示授权。提醒会参考记录中的开封时间与保存条件；没授权，就在 App 里查看。

提醒不是食用安全鉴定。它按记录中的日期、说明与条件提示核对，无法检测微生物或判断实际品质。尚未到提醒时间，也不意味着一定安全；储存中断、条件不明或产品状态异常时，仍应依据包装说明与实际情况处理。

奶库可独立使用，不需要先升级 Pro。产品、批次、每瓶状态和用量会进入完整备份；换设备后，通知权限仍按新设备的系统设置处理。

进入购入批次，点“用完 1 瓶”，核对后保存。一次用了几瓶，就选“用完几瓶”，调整数量后确认。这个快捷入口扣减的是这一批次中尚未开封的整瓶；已经开封、还剩一些的瓶子，请进入单瓶按实际用量记录，或选择“用完剩余”。

保存后，本页可以“撤销本次操作”。若误点或数量选错，先撤销，再按正确情况登记。这是当前页面本次操作的撤销，不是退出页面后仍可无限回退的完整历史。

Pro 用户可以在产品档案里填写蛋白质、脂肪、乳糖分类和乳糖水解／舒化资料。先看清包装写的是每 100 mL 还是每 100 g，选择相同单位后照标签填写，不要自行按密度换算。

没有资料就保留未知，已知为零则填 0。低乳糖、无乳糖和经过乳糖水解是不同的包装信息，不能因为写了“舒化”就自动当成无乳糖。这里保存资料，不提供营养建议。

奶库的库存、取用、成本、期限与提醒仍然免费。Pro 到期后，已填写的营养资料保留可读，并可随资料导出；编辑其他字段不会清空它们。没有输入购买价格时，成本是未知，不会伪装成零。

配图说明：全文共 59 张配图，包括 55 张基础操作配图和 4 张奶库配图，展示五项导航、各项表单与奶库操作。所有示例数据用于说明操作，不是推荐效果或成分含量的实测证明。

2.3.1 已提交审核；App Store 当前公开版本为 2.3.0（2026-10-19 核验）。

2.3.1 的风味轮按 8 个香气家族展开，提供 108 个具体香气描述，另有 10 个口感选项。在冲煮记录的风味笔记中选择风味轮，先选家族，再选具体描述；也可以搜索名称或使用列表。不同家族可以同时选中，每个描述单独设置强度。例如柠檬香明显、奶油感轻微，不必共用一个强度。这是自己的品尝笔记，不是成分检测，也不是官方风味认证。

2.3.1 可从已喝完的豆子档案发起复购，带入基础资料，再确认新一包的烘焙与开封日期后保存。它会新建豆档案，旧包仍留在已喝完列表，原来的杯次不迁移、不改写；取消则不新建。新档案仍受原有豆库额度约束。同一包豆反复做咖啡不需要复购或复制档案，继续选择原来的豆子记杯即可。

从豆子进入历程，按时间回看同一包豆的冲煮。2.3.1 的普通时间线、旧杯详情和手动记杯仍可免费使用，沿用既有历史额度；按方法整理、工作台收藏筛选、两杯对比与历史配方快捷再做属于 Pro。复做只打开一个新草稿，液重和时间需要这一杯重新测量，取消不会新增冲煮。订阅到期不删除原始杯次、收藏或配方，专业对比与复用需恢复 Pro 后继续。

2.3.0 加入了可编辑的 Ristretto、Normale、Lungo、Allongé 和 Turbo 配方起点。到 2.3.1，Free 的意式研磨预测和反馈调校限标准 1:2，例如 18 g 粉对应 36 g 液；其他风格、模板和自定义比例预测属于 Pro。这个限制针对预测，不会强迫实际冲煮记录改成 1:2，也不重写旧配方。Pro 仍有方法支持边界，付费不等于所有压力或流量过程都能自动预测。

想在 28 秒接到 36 g，是下一杯的目标；实际用了 24 秒、接到 40 g，就把 24 秒和 40 g 记下来。豆子日期、设备与当前目标可以帮助理解建议，但日期相关试调仍带有假设，不是对所有豆子都适用的养豆规律。右上角问号可打开可点击的快速开始与依据说明。研磨建议是下一杯要检验的起点，不能代替称量、计时和品尝。

2.3.0 已完善奶咖配方：选择本次冲煮与实际使用的奶瓶，记录做出的饮品和库存取用。先核对用了哪瓶、取了多少，再确认制作；计划配方不等于已经消耗库存。最近符合条件的操作可以撤销，是否可撤销以当前页面为准。奶库库存、成本和提醒保持免费，成分估算与营养资料编辑按原有 Pro 范围使用。提醒不是保质保证，成分估计也不是检测结果。